鸡jī 蛋灌饼怎么和面才软

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鸡蛋灌饼的软面怎么和？

鸡蛋灌饼的做法

　　1.首先在碗里放入面《繁体：麪》粉，边加水边搅拌混合，然后用手揉[拼音：róu]捏紧致，待揉【读：róu】至完全成型后盖上保鲜膜发酵一段时间。

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　　2.在一个碗里放入淀粉、孜然澳门新葡京粉、盐yán 、油，并打一颗蛋在里面，接着搅拌均匀。

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　　3.将发澳门新葡京酵的面团用擀面杖擀开，放入鸡蛋液，把面饼两边粘合成包子的形状，再用保鲜膜盖住，过一会儿再取[qǔ]出擀平。

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　　4.锅中放入适量油，升温后将面饼铺入，待面饼隆起后倒入剩下{拼音：xià}的鸡蛋液，翻至另一面继澳门银河续煎，蛋液完全煮成型后即可出锅盛入盘子中。抹上一层甜面酱，生菜放中间将面饼卷起，吃的时候切成两块就可以了