毛豆田螺的做法大全家常（pinyin：cháng）菜

田螺蒸排骨的做法？家常菜田螺蒜蓉豆豉蒸排骨【材料】：排骨1斤、田螺一斤取肉，豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油【做法步骤】：1、先调和生抽、老抽、糖、豆豉、蒜头，再跟排骨腌一会

田螺蒸排骨的做法？

家常菜

田螺蒜蓉豆豉《练：shì》蒸排骨

【材澳门博彩料（拼音：liào）】：

排骨1斤、田螺一斤取肉，豆豉1/2包（开云体育用水浸，洗净，用刀背[繁：揹]弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油

【做{读：zuò}法步骤】：

1、先调和生抽、老抽、糖、豆豉、蒜头，再跟排骨腌一会。（注意：这个步骤先不要放生粉和油）

2、放入冰[练：bīng]箱腌约30分钟。

3、加澳门银河入生粉，拌匀【练：yún】。

4、最【练：zuì】后加入麻(读：má)油、油、水。（注：一定要加一些水，否则【zé】排骨就粘在一起）

5、腌好之一字排放在澳门伦敦人锅碟上，放朝天[练：tiān]椒粒在上，水滚时放入排骨，蒸5分钟，在放田螺肉一起蒸十分钟即成

咸鲜味澳门威尼斯人，鲜香嫩滑[pinyin：huá]

美食街的夜宵摊上，随处可见的炒田螺摊位，一个个特大号的铁锅里，盛着或多或少的炒田螺。天气炎热，来一份紫苏炒田螺，搭配冰镇过的啤酒，真是太冰爽了

食材：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱20克，葱花一小把，紫苏一小把。辅料：玉米油50克，冰糖25克【练：kè】，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜25克，卤料包20克，八[练：bā]角3个，花椒(拼音：jiāo)适量。

紫苏田(pinyin：tián)螺煲的做法：

1.田螺买回来后放少许盐在水里，这样（繁：樣）吐泥沙比较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买[mǎi]已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。

2.田螺泡一两天后，泥沙已【pinyin：yǐ】经吐干净了，用钳子剪掉螺蛳的尾部。

3.生姜洗净去皮{pinyin：pí}一半切颗粒，一(读：yī)半切细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。紫苏洗净后切成小段，香葱洗净分别切出葱白和葱花

4.热锅下【xià】油，放入八角和花椒煸《读：biān》出香味后捞出花椒，加入蒜末，姜末，葱白和干辣椒继续煸出香味。

5.加(jiā)入辣(拼音：là)椒酱炒出红油，加入卤料包翻炒出香味。加入田螺大火翻炒几分钟，加入酱油，蒜片和姜丝，冰糖，继续大火翻炒。

6.加入差不(读：bù)多没过《繁：過》田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就入味了，也{读：yě}能彻底的煮熟田螺。

7.田螺煮到盖子脱落，剩下(pinyin：xià)一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活[练：huó]调整，味道合（繁体：閤）适的话加入葱花和紫苏，所有的食材翻炒均匀就可以出锅了

香辣螺蛳《繁：螄》

螺蛳是大《拼音：dà》家非常喜爱的宵夜美食，其味道香辣咸，让人欲罢不能。

食材{pinyin：cái}：主料：田螺3斤。辅【fǔ】料：干辣椒适量，蒜末(读：mò)适量，生姜适量，香葱适量，盐适量，生抽，蚝油

香辣螺丝的做法{fǎ}

1.买回来的螺{pinyin：luó}丝要加盐水浸泡一天一晚上，让其吐净泥沙。

2.用钳子将其(qí)尾部剪掉，吃的时候才能吸得出来。辣[练：là]椒切小段(读：duàn)，姜切丝，香葱切小段。

3.锅内加油油热后加入辣椒姜葱曝出红油，加螺蛳不停翻炒10分钟（繁：鈡）。

4.加两碗开水，加适量酱油，和盐，大火煮至剩（练：shèng）余少许汁水。

5.加少【shǎo】许蚝油，翻炒均匀，即可关火装盘。请享用美味吧!