猪肝炒大葱怎么做?四川人的做法？猪肝大葱做法 主料 猪肝 400g 大葱 2根 辅料 蒜 适量 姜 适量 辣椒 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 白醋 适量 步骤 1.猪肝用清水浸泡2小时，中间换几次水
猪肝炒大葱怎么做?四川人的做法？
猪肝大葱做法 主料 猪肝 400g 大葱 2根 辅料 蒜 适量 姜 适量 辣椒 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 白醋 适量 步骤1.猪肝用清水浸泡2小时，中间换几次水。然后将猪《繁：豬》肝切片，在水中(读：zhōng)加料酒和少量白醋，再浸泡15分钟，沥干（读：gàn）水分。
2.世界杯猪肝中加淀粉和少许盐抓匀【pinyin：yún】，腌5分钟。
3.大（dà）葱切斜片，葱白和葱绿分开。蒜切片、姜切丝、辣椒切丝，备用。
4.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入猪肝，快速滑炒。
5.澳门博彩炒到完全变色无血(练：xuè)水后捞出备用 。
6.锅子洗干净后再加少许油[澳门新葡京练：yóu]，大火炒香姜蒜和葱白。
7.然后放入猪(拼音：zhū)肝快速翻炒几下。
8.淋入碗汁，快速翻炒。碗(拼音：wǎn)汁：生抽、老抽少许、糖、盐。
9.最后加入葱绿和澳门银河辣椒丝，翻炒几下即（练：jí）可出锅。
大葱炒猪肝的家常做法？
材料猪肝250g大葱10g红甜椒10g姜10g蒜2-3瓣料酒1汤匙白醋1茶匙生抽1茶匙盐1茶匙糖1/2茶匙老抽1茶匙植物油1汤匙芡汁生粉2茶匙*溶于30mL水中做法1蒜切片2红甜椒切大块3大葱和姜切片4猪肝切片5猪肝切片，之后加入料酒，盐，糖和老抽拌匀，腌制15分钟。之后拌入适量芡汁6在另一个小碗中加入料酒，盐，酱油，糖，老抽和白醋，混合均匀7在锅内用中高火烧热适量油，倒入猪肝炒至半熟，约需时2-3分钟，取出沥干油分8在相同的锅内，高火烧热适量油，加入姜蒜炒香，约需时30秒，之后加入大葱和红椒继续翻炒1分钟9加入猪肝和步骤3准备好的酱汁，翻炒均匀10最后倒入芡汁11炒至汤汁变得浓稠12即成子姜炒猪肝怎么做好吃，子姜炒猪肝的家常做法？
选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料； 盐水宜用一等老盐水。如果老盐水不足，也可用老盐水接种新的盐水，但其效果不如前者好； 香料包用后，除白酒外其余均不能再用； 如果将子姜切成丝或片入泡的，约用1天即成。 材料 主料：泡姜100g、猪肝500g、大葱100g； 辅料：油适量、盐适量 泡生姜炒猪肝 1 猪肝洗净 2 大葱洗净 3 泡姜切片 4 猪肝切片 5 大葱切段 6 锅中放油 7 倒入猪肝和泡姜翻炒 8 倒入大葱翻炒熟透 9 放盐即可
大葱炒猪肝的家常做法？
大葱炒猪肝的做法步骤1猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。2猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。3炒锅烧热放油，下姜片爆香。4放入猪肝炒至变色盛出。5锅内再放少量的油6放入葱白煸炒{读：chǎo}。7倒入猪肝。8加糖、盐极速赛车/北京赛车、鸡精调味。9再放入葱叶。10快速翻炒几下就行了
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