高尿酸饮食禁忌有哪些？哪几类食物再喜欢也不要碰？高尿酸血症是痛风的前期（早期），不注意饮食和改变不良生活方式很容易发展为痛风。饮食方面主要注意：1．忌高脂肪饮食，宜清淡饮食．2．尽量避免高嘌呤类食物，比如动物内脏、部分海产品（带鱼、沙丁鱼等）、浓肉汁（动物类的浓汤）．3．限制米糠、麦麸类、豆类及其制品、猪牛羊肉类的摄入，尽量多吃蔬菜水果
高尿酸饮食禁忌有哪些？哪几类食物再喜欢也不要碰？
高尿酸血症是痛风的前期（早期），不注意饮食和改变不良生活方式很容易发展为痛风。饮食方面（读：miàn）主要注意：
1．忌高脂肪饮食，宜(yí)清淡饮食．
2．尽量避免高嘌呤类食物，比如动物内脏、部分海产[拼音：chǎn]品（带鱼、沙丁鱼等）、浓肉汁（动[繁：動]物类的浓汤）．
3．限(pinyin：xiàn)制米糠、麦麸类、豆类及其制品、猪牛羊肉类的摄入，尽量多（读：duō）吃蔬菜水果。
4．禁酒，只（繁：祇）要含酒亚博体育精的饮品及食品都会抑制尿酸的排出。
另外，高考尿酸血症还应注意避免激烈《拼音：liè》运动、受凉、缺氧等。
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黑木耳属于发物吗，高尿酸血症患者可以吃吗？
发物，意指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。大【dà】致有带鱼、鲤鱼、蛤蜊、螃蟹、虾和海参（繁体：蔘）、（羊、狗、驴、马、老母鸡）肉，韭菜、芹菜、香菜和茴香等。
这些食物营养价值丰富，对于身体而言都是（shì）不可或缺的，不要皇冠体育盲目听信就远离它们。
“发物”是一个典型的民间说法，不但没有得到现代医学的认可，在权威医学教科书和期刊杂志上，均找不到其确切的定义，我们要科学理性的对待它。那高尿酸血症是否可以吃？回答这个问题前我们必须先了解几个概念
什么（繁体：麼）是尿酸？
尿酸是体内嘌呤分解代谢的最《读：zuì》终产物。
那嘌呤又从哪来的呢？
内源→细{繁体：細}胞合成的（大部分）
外源→饮食（少部分）
嘌呤是尿酸原料，血液中的尿酸只有20%左右来源于饮食，所以控制含嘌呤高的食物摄入，对高尿酸血症的患者意义重大。
木耳的嘌呤含量为8.8mg/100克，属于低嘌呤食物，每100克食物含嘌呤小于30mg，几乎无需顾及嘌呤含量，可以放心食用。
尽量避免高嘌呤食物（嘌呤含[拼音：hán]量为150--1000mg/100克）：
各种动[澳门金沙繁体：動]物内脏（肝、肾、脑、脾等）；
部分水《拼音：shuǐ》产品（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等）；
浓肉汤、浓鱼汤、海鲜[繁体：鮮]火锅汤和羊肉火锅汤等。
限量吃，急性期可以不吃的食物（嘌呤含量（liàng）为75--150mg/100克）：
各【幸运飞艇读：gè】种畜肉（猪、牛、羊等）；
禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等）；
部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝{练：shàn}鱼等）；
甲壳类（牡蛎肉、贝《繁体：貝》肉、蚌肉、螃蟹等），
还有干豆类{繁体：類}（黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等）
作者：邢丽霞/国家二级公共营养师
/执业中药幸运飞艇师(繁体：師)/中医学学士
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