如何制作酒柿子？柿子酒的制作方法： 柿子露酒又被称为利口酒，柿子的酿制方法非常简单，只需五步： 一、挑选果肉比较丰满的柿子，洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。 二、将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟
如何制作酒柿子？
柿子酒的制作方法： 柿子露酒又被称为利口酒，柿子的酿制方法非常简单，只需五步： 一、挑选果肉比较丰满的柿子，洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。 二、将柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟。 三、蒸发完毕，去除散冷，当温度降至35度左右时，加入4%的酒曲，让后搅拌均匀，让后装入密封的发酵缸中发酵，注意温度要保持在25至28度之间，发酵7至10天。 四、发酵完毕之后就可进行蒸馏，蒸馏前要拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不湿状态太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿[繁体：釀]造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白[读：bái]酒10～13千克
五世界杯、蒸馏完毕{练：bì}柿子酒也就制作完成了。
熟柿子怎样做酒？
如下：首澳门永利先准备原料：糯米3斤、柿子[练：zi]3斤 、 甜酒曲18克
1、先把玻璃瓶以热水烫洗干净并倒《读：dào》扣在纸巾上晾干水，这种方法对瓶子里的水有很好的吸附作zuò 用。没有玻[读：bō]璃瓶可以用小的熟胶桶，记住一定是熟胶桶哦！
2、选择成熟透的色泽光亮的柿子，洗净沥干水（防止制作的时候[娱乐城pinyin：hòu]过多水分），沥干水后搅碎，越碎越好，这样的话发酵的会快很多。
3、在搅碎[读：suì]柿子前就先【读：xiān】蒸糯米，这[繁体：這]样省时间，把蒸好的糯米摊凉，然后和搅碎的柿子搅拌均匀。
4、把称好的18克甜酒曲散到搅拌好的糯米和柿子上，搅拌均(读：jūn)匀。
5、把搅拌均匀的糯米柿子放到晾【读：liàng】干水的玻璃瓶或是熟胶桶里放置。
饮用期：酿制后15天左右发酵完全酒化后便可饮用，最好喝的时期：酿制后放置3个月左右。
1、发fā 酵完全后，用干净的滤布过滤一次酒，使其没有残渣，然《读：rán》后倒到容器《练：qì》里密盖保存。
2、最好是在瓶子上贴个标{练：biāo}签注明开始酿制的时间，以免以后忘记了。
3、一定要放在阴（繁体：陰）凉处，否则酒容易变质
怎么制作柿子泡酒？
用柿子制作酒不能按照国内传统的做酒方法做，因为柿子的涩是最难去除的。我们可以做柿子果酒。制作方法：1：选择柿子，我一般选择“满天红[繁体：紅]”的品皇冠体育种。这种柿子做出的口感要好的多。
2：澳门新葡京洗干净，并且qiě 切块。
3：大的玻璃酒罐，倒入清酒（我(练：wǒ)选择清酒是因为清酒度数低，没有国内酒那种辛(读：xīn)辣味道和酒味）
4：放入一层冰糖，然后加入柿子，再在柿子（练：zi）上加一层冰糖。
5：密封好盖子，并且放置30-50天就可以了《繁：瞭》。
味道非常好喝，我{练：wǒ}老婆也非常愿意喝！
本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/8718359.html
柿子酒用什[pinyin：shén]么酒曲转载请注明出处来源
