大鹅【pinyin：é】炖酸菜怎么做

大鹅炖酸菜怎么做不腥又好吃？大鹅清洗干净后，切块，锅内加水开后，把大鹅块放入锅内，焯下水，备用，锅内加油热后，放葱姜，小米椒后炒香，放入鹅块，进行翻炒，加料酒，除腥，煸炒几分钟后，加点开水，大火烧开，

大鹅炖酸菜怎么做不腥又好吃？

大鹅清洗干净后，切块，锅内加水开后，把大鹅块放入锅内，焯下水，备用，锅内加油热后，放葱姜，小米椒后炒香，放入鹅块，进行翻炒，加料酒，除腥，煸炒几分钟后，加点开水，大火烧开，小火慢炖，至熟一个多小时左右，大鹅快熟时，加入酸菜至熟，调味，加盐，味精，生抽即可！谢谢大家！

大鹅炖酸菜怎么做好吃，大鹅炖酸菜的家常做法？

大鹅炖酸菜的家常做法主料大鹅肉300g辅料油适量盐适量海鲜酱油适量花椒大料适量葱姜适量胡椒粉适量白糖适量酸菜适量步骤1.大鹅肉切块过水炒一下；2.高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；3.酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分备用；4.炒锅加入适量的油，加入葱姜包处香味，加入酸菜翻炒1分钟，加入鹅肉翻炒1分钟，加入老汤炖10分钟；5.加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。