正宗广(繁：廣)式腊肠的制作方法

如何把广式香肠做的更好吃？辣椒孜然放放放多多的放做广式香肠，有哪些配方可以推荐？广式香肠，好吃，微甜，广式香肠讲究的是肉，这个肉呢，不要用机器绞肉，用刀切，手工切的做出来有口感，机器绞的不好吃

如何把广式香肠做的更好吃？

辣椒孜然放放放多多的放

广式香肠，好吃，微甜，广式香肠讲究的是肉，这个肉呢，不要用机器绞肉，用刀切，手工切的做出来有口感，机器绞的不好吃。肉要有肥有瘦最好，肥瘦他例2：8，太瘦会偏硬，不好吃。下面我来跟大家分享一下具体做法

首先准备[繁体：備]原料：猪肉，糖，高度白酒，生抽，白腐乳。

第一步：把肉切（pinyin：qiè）成5㎜的小丁，肥瘦分开切，拌的时候肥瘦才均匀，怕麻烦的可[拼音：kě]以用机器绞肉，但绞的肉做的香肠口感没切的好。

第二步：把切好的肉泡在温水里约15分钟，泡出血水，可[pinyin：kě]以去除肉腥肉

第三(练：sān)步：捞出挤干水份

第四步：放入糖拌bàn 匀，最好拌到糖被肉完全吸收

第五步：倒入生【pinyin：澳门永利shēng】抽拌到肉完全吸收，看不到酱汁

第六步：腐澳门金沙乳捣(繁：搗)烂

第七步bù ：把开云体育腐乳拌入，拌匀

亚博体育第八步：拌入白酒，腌四小时以[pinyin：yǐ]上

第九步：把肠衣洗去盐份，用清qīng 水加少许酒泡三十到四十分钟。

第十步：把肠衣套在漏斗上或灌肠神器上

第十shí 一yī 步：把肉放在漏斗里，用小勺子往下压，然后用绳子绑一节(繁：節)，也可以灌完再绑

第十二步：灌好后，用牙签或针在有空气的地方扎下排出空气，然后均[读：jūn]匀的在肠上扎几下，使香肠极速赛车/北京赛车快点干和晒的时候不爆开。

第十三步，用白酒洗《练：xǐ》下表面，挂在通风处，太阳不能直接爆晒。