500g面包配方{练：fāng}大全

用的是美的面包机，想做一个750g松软的面包，想要成功的详细配料。该如何做。谢谢啦？好巧哟，我家用的也是“美的全自动双撒料面包机”，型号是“MM-ESC150”，经过数次实践，我已经有一套成熟的配方了，希望能帮到你

用的是美的面包机，想做一个750g松软的面包，想要成功的详细配料。该如何做。谢谢啦？

好巧哟，我家用的也是“美的全自动双撒料面包机”，型号是“MM-ESC150”，经过数次实践，我已经有一套成熟的配方了，希望能帮到你。

你购买了美的面包机[繁体：機]以后，它会附带一本食谱给你，食谱里对各种食材的性能、使用禁忌、各种类型的面包配方都有详细介绍，我除了对500g与750g面包所需面粉的使用量有点（繁体：點）异议外，其他都是认同的。我家做过三种面包：手撕面包、纯全麦面包、南瓜全麦面包，下面是详细介绍。

一.手撕面包1.配料：①玉米油4g、鸡蛋1个去壳重量48g、牛奶150g；②盐4g、白[读：bái]燕《yàn》面包粉260g；③酵(pinyin：jiào)母(把面包机面板上放酵母的小坑填满)

2.说明：①所有类型的面包配料都必须按上面配料表中的顺序添加，即先添加液体配料(油、鸡蛋、牛奶)，再添加盐、糖，最后添加面粉，这时把面包桶放进面包机，盖上盖子，再打开面板上放置酵母的盖子，将酵母填满里面那个小窟窿。

②其实各种食材的量并不需要十分精确，大(pinyin：dà)体差开云体育不多就行了。因为鸡蛋的大小不一，你只需要把握住鸡蛋去壳后的重量，加上牛奶的重量大体在200g左右就可以了，但也不要相差太多，尽量保持在5g以内吧；酵母宜多不宜少，多放酵母对人体只有好处的哈。

③牛奶可以和水互换；玉米油可以和黄油互换；可根据自己喜好，在面板《繁体：闆》上（pinyin：shàng）的[读：de]调料口中放入葡萄干、芝麻等果料。

④重点说一下糖。我试过加糖和不加糖的面包，确实（繁体：實）是[pinyin：shì]糖有促进酵母发酵的作用，额外加了糖的面包成品确实体积要大一点，你可根据自己的喜好添加，但我{读：wǒ}不建议加糖，健康要紧哈。

⑤面包机（繁：機）附《fù》带的配料表(繁体：錶)中介绍，250g面粉做500g面包，350g面粉做750g面包，实际上，我用260g面粉做出来的面包，成品都高出面包桶一截了。

⑥建议在面板上（读：shàng）选择“烧色”-“浅色”、“重澳门新葡京量”-“500g”，这样烤出来的面包里面松软，表皮不会很硬。

⑦面极速赛车/北京赛车（繁体：麪）包机工作结束后，马上关掉电源，不要使用保温功能——是为了防止余温把面包表皮烤过头；稍等个5分钟再揭盖——是为了防止面包表皮凹陷。

二.纯全麦面包。就是把上面配料表中的“白燕面包粉”换成“全麦面包粉”，其他不变。面粉不同，出来的成品口感完全不同。用面包粉做出来的面包口感跟外面卖的一{读：yī}样，用纯全麦粉做出来的口感就要粗糙些，所以，为了改良口《kǒu》感，我推荐下面这款“南瓜全麦面包”。

三.南瓜全{练：quán}麦面包：①把南瓜蒸熟，直接代替牛奶(要称重哈，保证添加进去的南瓜加上去壳鸡蛋的总重量在200克幸运飞艇左右。若超过200g 太多，可按照比例多加面粉，若不到200g，可以加点牛奶)；②用全麦面粉代替面包粉。

★在这三款面包中，我最推荐第三款“南瓜全麦面包”，因为它非常皇冠体育香甜松软可口，特别适合小孩儿吃，既保证了营养健康，又保证(zhèng)了上佳的口感。值得你试一试哟。[图文均原创。若有疑问，欢迎沟通互动]。