在家怎么做馒头更好吃？我们家乡的特产就是馒头，每家每户都会蒸馒头，方法很简单，步骤如下：1.盆里倒适量的面粉，再加一点酵母粉搅拌一下。2.准备适量的温水，少量多次的倒在面上，边倒边搅拌。3.差不多没有干粉就可以下手揉面了，揉成软硬适中的面团后盖上保鲜膜，醒发至蜂窝状
在家怎么做馒头更好吃？
我们家乡的特产就是馒头，每家每户都会蒸馒头，方法很简单，步骤如下：1.盆里倒适量的面极速赛车/北京赛车(miàn)粉，再加一点酵母粉搅拌一下。
2.准备适量的温水，少量多次的倒在面上，边倒边搅拌。
3.差不多没有干粉就可以下手揉面（读：miàn）了，揉成软硬适中的面团后盖上保鲜膜，醒发至蜂(pinyin：fēng)窝状。
4.把面放在案板上稍微揉一下，分成大小均匀的剂子，然后分别把它们用手揉一下，这极速赛车/北京赛车样做出来的馒头更有（yǒu）嚼劲。
5.全部揉好后放在太阳底下发酵，感《拼音：gǎn澳门巴黎人》觉馒头变轻就可以了。
6.冷（读：lěng）水上锅，水开蒸40分钟就可以了。
这样《繁体：樣》做出来的馒头亚博体育松软有嚼劲，特别好吃。
做馒头怎么才能发好面啊？
在家想自己蒸馒头发面基本都使用酵母粉、酵母粉发面虽然快，但是馒头还是味道跟街上卖的差不多，要想馒头好吃我试过两种方法还算比较好，一种是白酒发酵，另一种是米酒发酵，发酵以后的面蒸出来的馒头松软好吃。用白酒发面我是采用热水和面，然后把面揉光滑之后，面团中间压一个窝，然后倒入一瓶盖白酒，要用高度数的粮食酒，再把面团捏到一起，白酒包在面团里，放置半个小时{pinyin：shí}左右面团发起来了，然后再把发开云体育面团揉匀，重新放入发面盆里发酵，家里做馒头最好晚上发面，等到第二天早上的时候发面已经很好了，白酒发过的面放苏打粉，白酒发出来的面蜂窝大，没有酸味，蒸出来的馒头松软，发好的面闻不到酒味，蒸馒头的时候酒的味道都散发了，馒头吃起来跟酵母粉发面的有区别，比较好吃。
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