吉利丁片（读：piàn）的做法大全

牛奶怎么做成奶油，可以直接吃吗？你好，很高兴回答你的问题牛奶做成的奶油是可以直接吃的下面我跟你分享一下我做奶油的步骤第一步、准备好一袋牛奶，一个鸡蛋，50克的绵白糖第二步、把鸡蛋打碎把蛋清去掉只留下蛋

牛奶怎么做成奶油，可以直接吃吗？

牛奶做成的奶油是可(pinyin：kě)以直接吃的

下面我跟你分享一下我做《拼音：zuò》奶油的步骤

第一步、准备好【pinyin：hǎo】一袋牛奶，一个鸡蛋，50克的绵白糖

第二步、把鸡蛋打碎把蛋清去掉（练：diào）只留下蛋黄，然后加(pinyin：jiā)入准备好的白糖拌匀（繁体：勻），扮成发泡状就可以了

第三步、把准备好《练：hǎo》的牛奶倒进搅拌好的蛋黄里，继续搅拌至发泡

第四步、蒸锅中加入水煮开，把搅拌好的牛奶蛋黄放进去，蒸五【练：wǔ】分钟左右

第五步，把蒸好的奶液晾（练：liàng）凉然后继续搅拌至发泡

第六步、盖(繁体：蓋)上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时

最后一步、拿出奶液解冻[dòng]，解冻好以后继续搅拌，搅拌至表面松软[繁体：軟]后再次放入冰箱冷冻

这样就可以啦，希望（wàng）能够帮到你

不用吉利丁片怎么做果冻？

夏天到（练：dào）了，很多伙伴都喜欢清爽、顺《繁：順》滑、入口Q弹的果冻，里面如果加入各种果汁、果粒就是美味的水《shuǐ》果果冻啦。

其实果冻这款美食好吃，做起qǐ 来也容易。除了果汁、果粒这样的美味食材，我们还需要一样东西来帮助凝固，比如说友提(pinyin：tí)出的吉利丁片，它是一种[繁体：種]凝固剂。可以用于帮助慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕、当然包括我们爱吃的果冻等免烤甜品的凝固。

吉利丁片是从鱼骨、鱼皮中（也有从牛骨中提取）提取的，纯蛋白质成分，本身是天然无害的。可以放（fàng）心使用《练：yòng》。简言之，吉利丁片(读：piàn)做凝固剂，在这里就是帮助果冻定型的。

那么不用吉利丁片怎么做果冻？

除了吉利丁片，当然可以用它的姊妹篇——吉利丁粉，两者成分没有yǒu 不同，只不过前者是片状，后者是粉状。用起来都简单，都需要用冰水浸泡变软以后，然后隔温水融化食用，加入原材料中，帮助果冻凝固。值得注意的是，吉利丁片需要沥干水分，隔水融（拼音：róng）化。而吉利丁粉则不需要，直接溶于5倍的冰水中使用，不需要沥干，直接隔水融化成液体。

除了吉澳门巴黎人利丁片和吉利丁粉一对“姊妹花”，我们还可以{练：yǐ}选择琼脂、寒天粉等凝固剂，用起来各有不同，可以参照包装上的使用说明，选择时必须选择食品级的！

有没有更简便的制作果冻的方法？

很多伙伴对于上面所说的凝固剂用法都不是特别[繁体：彆]了解，也会觉得略麻烦。那么制《繁体：製》作果冻，其实还有更简单的方法。下面推荐几种方案！

1、直接购（繁体：購）买果冻粉

果冻粉是将各种制作果冻的材料，主要是糖、卡拉胶（寒天粉）等混合在一起，方便使用。使用的时候根据简便的【pinyin：de】使用说明，加入果汁、水果块等辅助食材就可以做出不同口味的果冻。这样已经搭配好的果冻粉，已经包《pinyin：bāo》含《拼音：hán》了各种果冻凝固剂，做起来更简便。做法参考包装说明书。

2、选择白凉粉、黑凉粉等（更方[练：fāng]便快手、吃法多样、推荐！）

白凉粉、黑凉粉是时下很流行的美食，吃起来的口感也和果冻一（读：yī）样，前者主要成分是魔芋粉，后者则为仙草粉，其中用白凉粉制作的果冻，是透明状的，特别适合加入各种材料，让我们的果冻呈现晶莹剔透、色彩斑斓的外观，口感是清爽、入口即化的，特别适合夏季使用哟。而后者则是烧仙草的主要材料，搭配芋圆、椰汁、红豆等食材，就能在家自制鲜《繁：鮮》芋仙的招牌烧仙草哟。（下图为白凉粉）

现在分享一下使用白凉粉制作果冻的方法，给大家一些参考！

平常我们家庭人口不太多可以一次用量30g或者50g，做出来的成品不会太多，也避免一次做多吃不完的浪费。

白凉[l澳门金沙iáng]粉果冻

食(pinyin：shí)材：白凉粉：30g，水：750ml，喜欢的水果 切【练：qiè】块（避免用太《pinyin：tài》容易出水的水果）；

制作步（澳门金沙读：bù）骤：

1、750ml水入奶锅，煮沸（pinyin：fèi）。

2、将30g白凉（繁：涼）粉倒入沸水中，边冲边搅拌均匀，再次煮沸。

3、趁热将白凉粉液，倒入提前铺好（拼音：hǎo）保世界杯鲜膜的耐热容器中。自然冷却至室温，放入冰箱冷藏。

4、待完全凝固以后切块，淋上红糖浆、桂花糖浆即可，也可以yǐ 加入各种你喜欢的果《练：guǒ》干、水果、椰浆、蜂[拼音：fēng]蜜等调味。

Tips：干货看这里！

2、也可以使用水信玄饼等模具，做出来也很美丽（读：lì）哟！

3、制[繁体：製]作造型果冻，可以在步骤1适当加糖。如果是后期调味的切块果冻（繁体：凍），可以不加糖哟。

4、凝固以后的白凉粉会呈清澈、透明的外观、口感（拼音：gǎn）清爽美味！

5、喜欢烧仙草的伙伴，也可以移步我的头条号文【wén】章中找到相应食开云体育谱，夏天了各种美味健康饮品做起来！

小结一下

伙伴们，你喜欢果冻吗？平常喜欢什么口味的呢？你是会选择(繁：擇)自制果冻还是会选择超市购买呢？欢迎在评论[繁：論]区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！

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