100斤粮[繁体：糧]食酿酒出多少粮食酒

想自己酿造纯粮食酒是否可行？有哪些需要注意的问题？完全可以。要有一套小型的酿酒设备，注意按操作流程去做怎么用粮食酿成美酒？谢邀请！这个我还真不知道。自己如果会酿酒还真不错，能喝到纯粮食酒了，听说纯粮食酒比勾兑酒贵多了

想自己酿造纯粮食酒是否可行？有哪些需要注意的问题？

完全可以。要有一套小型的酿酒设备，注意按操作流程去做

谢邀请！这个我还真不知道。自己如果会酿酒还真不错，能喝到纯粮食酒了，听说纯粮食酒比勾兑酒贵多了。

酿酒我是外行，不过，当时我地民谣说运漕酒厂(厂长:丁兆民)是这样酿造粮食酒的:丁兆民，民照丁大河水兑酒精。

纯粮食酿不成白酒，必须要添加一些附料才行，比如酵母，透气物料，，，，，。没有这些东西是酿不成酒的。

简单的说一下酿酒过程。一，把原粮粉碎，用水拌湿，以手握不出水为宜。二，按一定比例澳门新葡京参入酵母菌种，和酿酒料拌匀。三，入池，把酿酒料装进事先挖好的池子里(泥池〉但在入池前一定要参入透气料如，米糠，稻壳，以增加在发酵过程中的透气性《pinyin：xìng》

踩实压平，池子上面用东西盖好。四《拼音：sì》，蒸酒，酿酒料在池子里经过一定时候的发酵后，把它取出来放到专用设备(蒸锅中)加温进行蒸溜，蒸锅上面有一个酒净，澳门威尼斯人专门收集锅中的热蒸气，然后转化成水通过管道流出来，流出来的蒸溜水就是我们平常喝的酒。

但这些酒需要放在酒库里面的容器中静置一段时间，然后再由勾兑师进行勾兑，才能走向市场。

就用土坛子装，密封，放阴凉处几年就很好喝了，玉米酒存半年颜色都要变黄，高粱酒存半年颜色差别不明显，我老家用大坛子存了500斤最好的高粱酒，我儿女目前在上大学，等他们以后结婚的时候我再打开拿来办酒席喝，几年后的价值也是上百一斤吧