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广东圆仔的生【练:shēng】熟粉做法

2025-02-11 20:53:19SoccerSports

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用料

粘米粉 500克

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广东花都煎堆的做法是怎样的?

煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球。煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。

食材:糯米粉125开云体育克、白糖25克(繁:剋)、水适量、芝麻适量

做《拼音:zuò》法如下:

1、糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成2澳门永利0克一个一个的[练:de]小圆球,和做元宵是一样的;

2、包好[练:hǎo]的小圆《繁:圓》球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻紧紧黏在表面不掉(读:diào)落;

3、锅内倒油,油烧到四成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先(拼音:xiān)放一个试一下,一边炸一边压,压扁了的圆球会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘[繁:盤];

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4、用中小火炸,边炸边往下压,这(拼音:zhè)样炸出来受热均匀;

5、放凉后,就可以吃【练:chī】了。

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