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熏制鸭子怎样做好吃？您好，很高兴能和您交流美食，我是美食创作者二蛋，希望我的这次回答能给您有所帮助.熏鸭做法：用料麻鸭 1只葱姜适量大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量熏鸭的做法 1.将麻

熏制鸭子怎样做好吃？

您好，很高兴能和您交流美食，我是美食创作者二蛋，希望我的这次回答能给您有所帮助.

熏鸭做法{fǎ}：

用料（拼音：liào）

麻[má]鸭 1只

大米、红糖、茶叶、盐、花椒【jiāo】粒大量

熏[繁：燻]鸭的做法

1.将麻鸭去[练：qù]除内脏洗净并浸泡半小时

2.控干[gàn]水份，将鸭内外抹盐，并淋入高度白酒

3.用盐反复《繁体：覆》揉搓

4.封（读：fēng）上保鲜膜，放入冰箱腌制二十四小时

5.将腌制好的鸭放入砂锅加清水没méi 过鸭身，放入姜片，和葱结，煮开后转小[xiǎo]火炖煮至用筷子刚刚能扎透立即取出

6.控干水份

7.取净锅放入大米、红砂糖、茶叶、花椒粒、盐(繁体：鹽)并架上木筷

8.将(繁：將)控干水份的鸭子放在木筷上

澳门永利9.加盖开微火慢慢熏制，20分钟翻一【yī】面

10澳门金沙.将熏制好的鸭子切件装盘（繁：盤）

友情提示哦{拼音：ó}：

一是食材一定要麻《pinyin：má》鸭，二是微火加盖熏制一定要有耐心哦

永泰熏鸭：好味道缘于好食材，永泰海拔800多米，气温低，鸭子生长速度相对较慢，肉质更加香醇更酥嫩。　　

传统做法：正宗的熏鸭调味除了《繁：瞭》使用盐巴、味精、辣椒和《读：hé》山茶，没有其它添加剂[拼音：jì]，用农家老土柴熏制而成，味道自然且富有张力。

熏[繁：澳门永利燻]鸭保存：

1、阴凉、干燥、低温处保bǎo 存，不要时间不能太长，1-2天即可，冰箱2-3天，但是都[拼音：dōu]会稍微（读：wēi）影响口感，所以即食最好。

2、朋友们要知道，大部分真空包装并不能保持食物的长{练：zhǎng}久鲜度，只是保持食物的相对清洁度，这就是为什么很多朋友购买的速食真空包装食品在[zài]冰箱放置几天后依然【rán】会出异味的原因。

3、看商标，大部分礼品熏鸭都皇冠体育会标明保质期，从几周到几个月，肯定的一点是，时间越长防腐剂相对用量越多，且味道、口感不能保证，朋友们最好还是买现成现做的熏《繁体：燻》鸭带回家，及时食用，保证亲朋们吃到原汁原味熏鸭的同时也保证食用质量。