变臭的腌鸡蛋吃了会有坏处吗？吃臭鸡蛋对人体有害无益，坏处如下： 1、臭鸡蛋指的是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程
变臭的腌鸡蛋吃了会有坏处吗？
吃臭鸡蛋对人体有害无益，坏处如下：
1、臭鸡蛋指的是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。
2、在臭鸡蛋中除了水分以外，细菌和霉菌也由蛋壳的气孔侵入蛋内，并且大量繁殖，造成鸡蛋腐败变(繁：變)质。这些细菌分解蛋白质，能产生对人体有害的物质。人们如果吃了这种臭鸡蛋，就会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。臭蛋吃多了还会诱澳门金沙发癌症，因为亚硝酸盐和细菌毒素是人类致癌物。
吃自己腌制的臭鸡蛋有害处吗？
有一定的危害，但是人体完全可以消受不用担心的。盐鸡蛋的另一个问题就是硫化氢本身是剧毒可以凝集蛋白质但是您如果做饭用煤气，煤气的毒性也不低的所以您不必太担心。吃的适量就好了。臭鸡蛋到底能不能吃？
当年(78年前后)，单位分鸡蛋，一个人几斤，物资缺乏，最后好多臭鸡蛋随便买，大家抢着买，还自我安慰，臭蛋不臭味。[大笑][大笑][大笑]本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/7095382.html
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