酒精是杀毒的，那么饮用的高度白酒里有没有细菌，请作答？从普通的角度来说，没有。事实上，液体酒精含量超过10%，大多数微生物就已经很难存活了。高度白酒的话，更是难有微生物存在。这是因为，高浓度酒精能够使蛋白质失活变性，而细菌、病毒等微生物的营养体，蛋白质是其基本构成，遇到高浓酒精很快就失去活性，因而酒精有杀菌作用
酒精是杀毒的，那么饮用的高度白酒里有没有细菌，请作答？
从普通的角度来说，没有。事实上，液体酒精含量超过10%，大多数微生物就已经很难存活了。高度白酒《拼音：jiǔ》的话，更是难有微生物存在。这是因为，高浓度酒精能够使蛋白质失活变性，而细菌、病毒等微生物的营养体，蛋白质是其基本构成，遇到高浓酒精很快就失去活世界杯性，因而酒精有杀菌作用。医疗上，也常用75%浓度的酒精进行消毒。
但是，这不过是从普通角度来说。而若绝对性的端角度讲，即使是高度白酒里极速赛车/北京赛车也还存在微生物，在生物学科上，称为“极端微生物”，只是难以发现。目{pinyin：mù}前医学和生物学对极端微生物的研究尚有限，或许未来能有进一步发现。
中午或晚上哪个时间喝高度白酒好些？
在很多人的意识里，酒都是越陈越香，根本就不存在保质期这一说法。虽然酒的确是越陈越香，但是并不是说所有的酒都没有保质期。那些酒没有保质期，以及没有保质期的酒该怎么存放。据介绍，我国相关规定，酒【读：jiǔ】精度大于或【拼音：huò】等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。
但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此，低度酒不宜久存。
对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40世界杯度以上的白[读：bái]酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
中高度白酒的最佳饮用期，一般是三到十年。最佳是五到八年。储藏《pi澳门新葡京nyin：cáng》条件必须阴凉干爽通风，密封良好
这期间的酒己退去刚生产时的燥性，辣性[拼音：xì澳门博彩ng]（味）也得到了改善。酒体内的物质经过一段时间，也会起到一些变化（高深的道理我讲不出），酒体就变得醇厚，口感香醇绵和，风味独特。如果酒精度高，密封好，保存几十年也没问题
是名酒也有【拼音：yǒu】一定的收藏价值，但对善饮者，就没有必要了。
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