香辣孜然牛肉片（练：piàn）

香辣孜然牛肉片的做法？香辣孜然牛肉片是一道常见的小菜，很多餐馆都会有这个菜，因其制作简单，方便快捷又美味可口。下面我来看看香辣孜然牛肉片的做法。材料：牛肉500克、孜然粉、五香粉、芝麻、孜然、辣椒面、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、色拉油

香辣孜然牛肉片的做法？

香辣孜然牛肉片是一道常见的小菜，很多餐馆都会有这个菜，因其制作简单，方便快捷又美味可口。下面我来看看香辣孜然牛肉片的做法。材料：牛肉500克、孜然粉、五香粉、芝麻、孜然、辣椒面、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、色拉油。下面是香辣孜然牛肉片的具体做法：

1、牛肉切成片，注意不要太大也不要太小，太大的不幸运飞艇容易入味，根据个人情《qíng》况而定。

2、在切好的牛肉片中放入（练：r澳门伦敦人ù）孜然粉和五香粉。

3、继续放入芝麻，孜然，辣椒面，加盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清《拼音：qīng》，水淀粉抓匀，再加上少许色拉油使劲抓透，然后放一个小《pinyin：xiǎo》时《繁：時》这样，让牛肉片入味。

4、锅内加少许油，放入腌制好的牛【练：niú】肉片翻炒。

5、炒至牛肉片快要熟的时候放入芝麻孜然[拼音：rán]辣椒面，快速翻炒至出锅。

大家好，我是新人佳妮，因为喜欢美食，所以申请了美食领域作者，刚开始做没有什么经验，还希望能跟大家一起学习和探讨，谢谢。

孜然牛肉用料：牛肩肉、元葱、色拉油、小[xiǎo]红辣椒[练：jiāo]、酱（繁：醬）油、蚝油、料酒、孜然粒、花椒面、生姜粉、淀粉。

步骤1 将牛肉洗净，看好纹理，横幸运飞艇断面切，炒（练：chǎo）出来牛肉比较嫩

步骤2 切好的牛肉加入料酒、蚝油、酱油（拼音：yóu）、腌制20分钟

步骤3 将元葱切丝备用(练：yòng)

步骤4 将腌好的《pinyin：de》牛肉片加入淀粉拌匀

步骤5 锅中放少许油放入牛肉滑散

步骤6 加入澳门永利(pinyin：rù)孜然、花椒粉、姜粉继续炒

步骤[繁：驟]7 加入辣椒、元葱翻炒

全部过程中火开云体育炒制，元葱断生后【hòu】立刻出锅，洒上葱花即可