扣肉怎么上色又【读：yòu】红又亮

梅菜扣肉做出来的颜色太淡了，该怎么补救？首先，可乐喝雪碧的主要原因是高温产生的糖色。1。把雪碧或可乐倒入锅里煮开。2。当可乐和雪碧煮沸后，转中火慢炖。3，会出现黄色，然后继续搅拌4，继续转小火慢炖，直到大泡泡变成小泡泡，汤的颜色变成褐色并停止燃烧，但继续搅拌

梅菜扣肉做出来的颜色太淡了，该怎么补救？

首先，可乐喝雪碧的主要原因是高温产生的糖色。

1。把雪碧或可乐倒入锅guō 里煮开。

2。当可乐和《读：hé》雪碧煮沸后，转中火慢炖。

3，会出现黄色，然后继[繁：繼]续搅拌

4，继续转小火慢炖，直到大泡泡pào 变成小泡泡，汤的颜色变成褐色并停止燃烧[繁体：燒]，但继续搅拌。

5。等锅里的废热《繁：熱》把它变成糖色。准备上色了

谢谢你的邀[拼音：yāo]请。

蒸肉应[繁体：應]该是棕红色的。

切qiè 肉。

主料，五[wǔ]花肉。

调味[练：wèi]料，盐，酱油，酱油，料酒，胡椒粉，调味料。糖，洋葱和姜，

第一步

第一步。把猪肉洗干净。锅中开水，加入葱、姜、胡椒粉、澳门伦敦人调味料、料酒，将肉放入沸水中。然后过冷水【拼音：shuǐ】备用。

第二步【bù】是开始食用油，猪肉，猪皮用酱油，加入猪肉，开云体育油炸，炸至金黄。通常炸猪皮下来。取出切成片。

第三步。取一（yī）碗，放在盐、酱油、酱油、糖、胡椒粉、澳门巴黎人酱油中。葱和姜。搅拌使其混合均匀。把猪皮放到碗里

第四步。准备一个蒸笼。把猪肉开云体育放进去40分钟(繁：鈡)。撒上葱。

把肉焯一下，抹在皮上，酱油、甜酱、蜂蜜、红糖水就可以了，然后下油锅炒至皮起泡，取出用冷水浸泡30分钟，然后用清水煮沸，切片，加入姜、蒜、胡椒面、花椒、酱油、鸡精，拌匀，泡菜用开水两次，切碎，在煎锅里放少许油至七成热，姜米饭、花椒炒匀，腌菜炒干，再放在焖肉上。蒸1小时。

炒菜时，先将生姜片和葱片炒熟，再放入葱片，烧热后加入【拼音：rù】八角。锅内加入白糖，用小火翻炒，待糖溶化后开始变色，再加入炒猪肉、澳门威尼斯人白酒（沿锅边落下）、盐、酱油（养色用，适量），翻炒，猪肉着色成功。加入肉汤或水，最好是热的，这样肉就会有嚼劲。