微波炉怎么做面包？我主页有欧包的制作方法，感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29，意大利面包#28Ciabatta#29等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包
微波炉怎么做面包？
我主页有欧包的制作方法，感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包#28Prestrel#29、法国的长棍面包#28Baguette#29、奥地利的烤恩杂粮欧包#28Kornspitz#29以及丹麦面包#28Dannish#29，意大利面包#28Ciabatta#29等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。
随着人们[繁体：們]越来越注重健康，这些少油（yóu）、少shǎo 糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的，不是所有的面包都叫欧包#21
老欧面包：老欧面包是[练：shì]指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时澳门伦敦人烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。
硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的【de】4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要{pinyin：yào}硬(读：yìng)或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。
软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各[练：gè]式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油幸运飞艇脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。
准备材料开云体育(练：liào)
高(读：gāo)筋粉250g
糖20g
水{pinyin：shuǐ}180g
可可《读：kě》粉13g
盐【练：yán】2g
酵母3g
耐高温巧克（繁：剋）力25g
黄油（练：yóu）20g
馅料：巧克[繁体：剋]力
制作过【pinyin：guò】程
1，除黄油外，所有材料揉均匀，面筋扩展(拼音：zhǎn)，加入黄油揉至完全，放入(rù)冰箱冷藏发酵一晚（我是早上起来现做当早餐，也可以直接发酵2倍大）
2，将面团[繁体：糰]分10份，依次滚圆，室温松弛30分钟。
3极速赛车/北京赛车，松弛完毕，将面团擀《拼音：gǎn》开成圆形
4，包入巧克【kè】力
5，入38度左右的温暖湿《繁：溼》润处进行最后发酵至约两倍大。
6，用【澳门新葡京练：yòng】叉子放在发酵好的面团上，表面撒粉
7，放入预(繁：預)热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节
8，出炉立即放烤网晾凉。趁热吃，外脆内软，巧克力会爆浆(繁：漿)喔。
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