家《繁体：傢》庭自制春卷皮

做春卷皮的面糊怎么调制？做春卷皮儿春卷皮材料主料：高筋粉300g辅料：水200g做法1、和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止

做春卷皮的面糊怎么调制？

做春卷皮儿春卷皮材料主料：高筋粉300g辅料：水200g做法1、和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。4、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时

5、醒发完成，倒去上面的水。6、用手稍微揉一下面《繁体：麪》团，抓起面团，面团往下掉。7、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。8、再使面团摔到手心内《繁：內》，又使面团往下掉（pinyin：diào）。9、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋

10、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈(pinyin：quān)）。11、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会（繁体：會）使皮一起拉起。12、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春（练：chūn）卷皮即可。

1. 准备500g面粉，倒入盆中。

2. 倒入【练：rù】350g水。

3澳门威尼斯人. 加入(读：rù)2g盐。

4. 搅拌面粉，搅拌成[pinyin：chéng]糊状，再醒发三小时就可以了。

5. 锅底开小火预热【rè】。

6. 抓一小团[拼音：tuán]面糊，锅底刷一个圆圈。

7. 刷完圆（繁：圓）圈，沾掉多余的面糊。

8. 等待一会，旁边有点起开了，就可《拼音：kě》以把春卷皮揭下来了。

9. 就按照《pinyin：zhào》这样的操作方式，就可以做出春卷皮了。

材料：面粉200克，食盐3克。；

1、将《繁澳门博彩体：將》200g面粉装入碗中。；

2、接《练：jiē》澳门威尼斯人着放入少许水、食盐，边倒水边搅拌均匀，直到成絮状。；

3、继续加水搅拌，直到成有点稠的面糊。；

4、起锅，烧热，锅中不放油，倒入适量面《繁体：麪》糊，将面糊摊成薄薄的一层。；

5、小火烙制，一面烙熟后翻一面继续烙，直到（练：dào）两面都烙熟。；

6澳门伦敦人、自制春卷皮成（读：chéng）品。

春卷皮用什么面粉做的高筋面粉。材料高筋粉300克，和面团水200克做法1、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。2、“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。3、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时

4、醒发完成，倒去上面的水。5、用手稍微揉一下（xià）面团，抓起澳门巴黎人面团，面团往下掉。6、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。7、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。重复来回摔面团，直见面团越来越上筋

8、面团上筋后，开小火，放（拼音：fàng）不沾平底锅，开始“一抹”(顺时针转一圈)。9、立刻“一拉（pinyin：lā）”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。10、立刻“一蘸”，蘸去多去面糊。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮。小诀窍1、面粉一定要用高筋粉

2、和面要稀，用蘸水按压法。3、醒（拼音：xǐng）面用泡水醒面法，避免面团干燥。