食堂（拼音：táng）工人培训记录

什么是健康食堂？健康食堂，就是以食堂为中心，通过提供符合人们健康需求的膳食、优化美化食堂健康环境、加强对炊管人员和就餐人员的营养教育，从而改变人们的膪食和营养观念，提高人们对健康膳食的选择以及对日常膳

什么是健康食堂？

健康食堂，就是以食堂为中心，通过提供符合人们健康需求的膳食、优化美化食堂健康环境、加强对炊管人员和就餐人员的营养教育，从而改变人们的膪食和营养观念，提高人们对健康膳食的选择以及对日常膳食的搭配能力，并不断提升人们的健康水平.

学校食堂从业人员的健康档案有关的内容解释如下：（以下内容定期更新，如实填写）　　

一、新参加工作和临时参加工作的澳门伦敦人食品从业人员必须进行健康检查，并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培（读：péi）训合格证后方可参加工作。未取得前述有效证件的人员不得上岗从事食品生产经营活动。

二、食品生产经营人员每年必须进行健康检查和卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格后方可继续从事食品生产经营活动，否则，不得继续从事食品生产经营工作。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者澳门威尼斯人渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作，并按要求调离其《练：qí》工作岗位。

四、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手澳门博彩饰、涂《繁体：塗》指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

五、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核。对德、能、勤、澳门威尼斯人纪考核具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对（繁体：對）不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。