四十道《dào》蒸菜

什么菜蒸来更好吃？蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

什么菜蒸来更好吃？

蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~

下面我介绍下这（繁：這）几种菜的做法，以供大家参考

一澳门巴黎人:蒸蛋1.把1:1比(读：bǐ)例的温水倒入装鸡蛋的碗里

2.鸡蛋打散《读：sàn》，打出泡沫，然后舀出泡沫

3.蒸蛋之前用保鲜膜盖好碗，水烧开后放入蛋液开始蒸，8分[pinyin：fēn]钟左右即可

二:粉蒸排【拼音：pái】骨

1.排骨；米粉、荷叶；辣油、白(练：bái)胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡（繁：雞）精、葱姜蒜粉、老抽

2.排骨改刀成段，焯水，放入米粉和葱姜世界杯蒜粉等调[繁体：調]料拌匀装盘，上下都盖上荷叶； 2、上笼蒸40分钟，揭去荷叶，淋上辣油即可

三:梅菜扣[繁：釦]肉

1.梅菜干澳门银河泡【练：pào】一夜。

2.葱（繁：蔥）切段。

3.姜(拼音：jiāng)切片。

4.五花肉清洗干净后《繁体：後》放

5.大火烧直播吧开转小火[读：huǒ]炖煮20分钟捞出

6.趁热在五【拼音：wǔ】花肉上抹上老抽。

7.锅中倒油，将肉皮向下放入锅中，将肉块四面都煎制上shàng 色。

8.将泡好的梅菜放入{rù}锅中。

9.倒入煮肉的肉汁，加入盐、生抽、酱油、冰糖调【pinyin：diào】味，小火焖煮15分钟

10.煎《澳门新葡京jiān》好的肉切成片。

11.肉皮向下，均匀排在饭碗中。

12.肉上面铺上梅méi 菜。

13.放{pinyin：fàng}入锅中蒸20分钟。

14.将蒸出的肥油倒出，继【繁体：繼】续蒸20分钟，倒出肥油

15.倒扣放入菜碟中，梅菜扣肉完成，这样美味的梅菜扣肉就（练：jiù）好啦。