路边摊炒面的（读：de）做法大全

路边摊炒粉面怎么做的？炒的时候很快，但很好吃？我虽然现在没有摆摊卖炒粉，但是以前我摆摊炒过米粉。现在把我的经验分享给你。一、要选好摆摊的位置。购置好摆摊的工具和食材。三轮车，猛火灶，桌子，凳子，油，细米粉，鸡蛋，炒粉料，生抽，老抽，葱

路边摊炒粉面怎么做的？炒的时候很快，但很好吃？

我虽然现在没有摆摊卖炒粉，但是以前我摆摊炒过米粉。现在把我的经验分享给你。

一、要选好摆摊的位置。购置好摆摊的工（读：gōng）具和{pinyin：hé}食材。三轮车，猛měng 火灶，桌子，凳子，油，细米粉，鸡蛋，炒粉料，生抽，老抽，葱。

二、细米粉提前一小时用水泡好。锅中【zh澳门金沙ōng】放油。打入一个鸡蛋炒散

把米粉沥干水分放入锅中翻炒。放入炒粉料调（繁：調）味，生抽，老抽，提味增色，快速猛火翻炒均匀。出锅前放入一点（繁：點）葱花，再翻炒两下就可以出【练：chū】锅了

这样炒出来米粉味道差不了，很好吃又yòu 快。

三、你没炒过的话，就要在家里练习炒米粉，多炒几遍，味道还行[读：xíng]，就可以出摊了。很【pinyin：hěn】简单的。

专业炒面师傅来告诉你答案！肯定是煮的

下面miàn 分享一下我的炒面过程，希望能帮到你！

1.水烧开下面，煮至8成熟捞出过[繁：過]凉水。捞出[繁体：齣]控干水分用有拌一下(读：xià)，防止粘连！

2.准备配料，澳门金沙自己喜欢吃什么蔬菜就准备（读：bèi）点啥

3.热锅凉[繁体：涼]油下[读：xià]鸡蛋炒熟下蔬菜。炒至断生下面条调料。加点海鲜酱更美味！翻炒均匀出锅！

如何做炒面

材（读：cái）料

手工面、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒、鸡蛋、葱、油、生抽、盐、味精、花椒面

做【pinyin：zuò】法

1、去面店买手工面，开水下锅煮zhǔ 至8分熟，立澳门新葡京马捞起来用冷水冲泡，直至面完全冷却。

2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒切丝备【练：bèi】用，葱切碎备用。

3、锅澳门永利中多倒点油，先把鸡蛋煎好，剩下的油就用来（繁：來）炒切好的丝。

4、炒到8分熟时，澳门博彩就从冷水里捞出面，直接放入锅里开中火慢màn 慢炒，边炒就边可以放调料（生抽、盐、味精、花椒面）了。

4、面是熟的，所以只要炒热就【练：jiù】好了，起锅前放点葱，再翻炒几（繁：幾）下就大功告成！

要过的，这样面会更有劲道。