餐饮财务报表怎么做？《企业会计准则》的财务报表格式适用于所有企业。企业内控与标准财务报表无关，主要是根据企业情况自行编制的报表。如工业的：单位成本分析表、销售变动表、人工成本分析表、动力耗用明细表、销
餐饮财务报表怎么做？
《企业会计准则》的财务报表格式适用于所有企业。企业内控与标准财务报表无关，主要是根据企业情况自行编制的报表。如工业的：单位成本分析表、销售变动表、人工成本分析表、动力耗用明细表、销售成本明细表、期间费用明细表等；餐饮业的：应收（预收）账款明细表、前厅费用明细表、后厨费用明细表、营收流水、经营快报（一般日报）、销售明细表、主要原料库存明细表、成本率变化图、期间费用明细表等，如果内控做得比较细，还需要其他部门配合编制：人均消费、桌均消费、上座率、单品定额（定量）成本分析等等指标
最后，给你一个我前些年做餐饮时设计的一个综合表格：里面有版本号的是（读：shì）定稿的，没有版本号的是设计中澳门永利的。呵呵，当时一直在不断改进中，直到退出餐饮业。别问我里面的密码，早忘了，汗！设计中的是没有密码的，希望你自己消化吸收
内控表格没有通用性，只能借鉴！
小饭店财务报表怎么做？
一、饭店（餐饮业）成本的核算是：以倒挤成本的方法计算的：消耗成本=期初原材料结存 本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）二、成本计算过程：1、直接领用或直接采购时：借：营业成本贷：现金（或银行存款、原材料--库存） 2、月终，按操作间（饭店）没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本：借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）3、结转成本：饭店消耗成本=期初原材料结存 本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）借：本年利润贷：营业成本4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐，作为营业成本期初结存数。本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/4056719.html
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