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你们在哪里吃过最正宗的广东肠粉？

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你们在哪里吃过最正宗的广东肠粉？

肠粉是广东家喻户晓的经典早餐，这些年我听说过广州的西关肠粉、普宁肠粉、潮州肠粉、云浮的河口肠粉、梅州的客家肠粉......我吃的最多，觉得最好吃的还是广式肠粉，最有名一家连锁店银记肠粉店不错！判断肠粉好不好吃世界杯，爽滑、粉皮薄、有韧《繁体：韌》性，是关键，酱汁也必须要特制，不咸不淡，稍微有点甜。呈透明状，口感比较Q弹，调制的酱油是肠粉的灵魂；

第2⃣️：巷子深的街坊肠{繁体：腸}粉店

说起广东肠粉，让我想起早先小区楼下的一间肠粉店，是（练：shì）一家夫妻店，店【练：diàn】铺临街口、很小，只够摆五张小桌，天气好的时候外面摆了5、6张小桌。老板肥肥的，记性很好，叫得出很多吃他家肠粉的老顾客名字，现在想起来他家肠粉是石磨肠粉，味道的确味道与众不同，快赶上广州《读：zhōu》酒家肠粉的味道了！

第3⃣️：我自己做的肠粉

我总觉得自己是最早在网上买猪肠粉工具的那波人，兴趣应该缘于这家小店和儿子爱吃肠粉最好吃的(拼音：de)还(繁：還)是自己亲手做的爱心肠粉，广式口味的石磨肠！

———我的澳门永利爱《繁：愛》心肠粉———

主料：专用澳门新葡京（拼音：yòng）肠粉.

配料：香葱碎.生(读：shēng)菜.肉碎.鸡蛋

工具：平盘.夹(繁体：夾)子.油刷.刮板

步骤：

第二步：准备好自己的馅料，猪肉牛肉碎、猪[澳门永利繁：豬]肝、牛肉片......调好味；

第三步：水煮开后，盘子里刷一层油，把搅拌均【读：jūn】匀的肠粉米浆放到盘子里，摇匀；放入喜欢的馅料，撒上葱粒，盖上锅盖，全程用最大火蒸2-3分钟，肠粉起[pinyin：qǐ]大泡就就熟了；

第四步：趁热用《yòng》刮板将蒸好的肠粉刮下卷起，刮[繁：颳]板抹点油，馅料被肠粉包裹在中间（繁：間），装盘；

第五部：用生抽、香油、蚝油、糖、胡椒粉、水煮好的料汁淋（练：lín）在肠粉上，就可以开吃(拼音：chī)了。

———出品图《繁体：圖》———

结语

大家有更好吃的《de》肠粉店，欢迎在下方评论区留言讨论哦！

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