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2025-03-16 18:20:55Open-SourceComputers

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都城快餐海珠区海珠广场附近有什么店?

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你们在哪里吃过最正宗的广东肠粉?

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你们在哪里吃过最正宗的广东肠粉?

第1⃣️:银记肠粉店

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肠粉是广东家喻户晓的经典早餐,这些年我听说过广州的西关肠粉、普宁肠粉、潮州肠粉、云浮的河口肠粉、梅州的客家肠粉......我吃的最多,觉得最好吃的还是广式肠粉,最有名一家连锁店银记肠粉店不错!判断肠粉好不好吃世界杯,爽滑、粉皮薄、有韧《繁体:韌》性,是关键,酱汁也必须要特制,不咸不淡,稍微有点甜。呈透明状,口感比较Q弹,调制的酱油是肠粉的灵魂;

第2⃣️:巷子深的街坊肠{繁体:腸}粉店

说起广东肠粉,让我想起早先小区楼下的一间肠粉店,是(练:shì)一家夫妻店,店【练:diàn】铺临街口、很小,只够摆五张小桌,天气好的时候外面摆了5、6张小桌。老板肥肥的,记性很好,叫得出很多吃他家肠粉的老顾客名字,现在想起来他家肠粉是石磨肠粉,味道的确味道与众不同,快赶上广州《读:zhōu》酒家肠粉的味道了!

第3⃣️:我自己做的肠粉

我总觉得自己是最早在网上买猪肠粉工具的那波人,兴趣应该缘于这家小店和儿子爱吃肠粉最好吃的(拼音:de)还(繁:還)是自己亲手做的爱心肠粉,广式口味的石磨肠!

———我的澳门永利爱《繁:愛》心肠粉———

主料:专用澳门新葡京(拼音:yòng)肠粉.

配料:香葱碎.生(读:shēng)菜.肉碎.鸡蛋

工具:平盘.夹(繁体:夾)子.油刷.刮板

步骤:

第一步:将专用肠粉按照1:3比例调浆,加少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆;

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第二步:准备好自己的馅料,猪肉牛肉碎、猪[澳门永利繁:豬]肝、牛肉片......调好味;

第三步:水煮开后,盘子里刷一层油,把搅拌均【读:jūn】匀的肠粉米浆放到盘子里,摇匀;放入喜欢的馅料,撒上葱粒,盖上锅盖,全程用最大火蒸2-3分钟,肠粉起[pinyin:qǐ]大泡就就熟了;

第四步:趁热用《yòng》刮板将蒸好的肠粉刮下卷起,刮[繁:颳]板抹点油,馅料被肠粉包裹在中间(繁:間),装盘;

第五部:用生抽、香油、蚝油、糖、胡椒粉、水煮好的料汁淋(练:lín)在肠粉上,就可以开吃(拼音:chī)了。

———出品图《繁体:圖》———

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结语

“银记”、“广州酒家”的最正宗,街坊档口和我自己做的最好吃!做肠粉加容易熟的馅料,材料要新鲜,牛肉肠最好吃,猪肝、瘦肉片也不错。加肉的叫肉肠,加鸡蛋的叫斋肠,喜欢的可加2个鸡蛋,不喜欢葱的可以走葱,丰俭由人!自己做干净、方便、成本低、味道也不错哟!

大家有更好吃的《de》肠粉店,欢迎在下方评论区留言讨论哦!

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