毛【练：máo】豆田螺的做法大全家常菜

田螺蒸排骨的做法？家常菜田螺蒜蓉豆豉蒸排骨【材料】：排骨1斤、田螺一斤取肉，豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油【做法步骤】：1、先调和生抽、老抽、糖、豆豉、蒜头，再跟排骨腌一会

田螺蒸排骨的做法？

家常菜

田螺蒜蓉豆[世界杯pinyin：dòu]豉蒸排骨

【材料【读：liào】】：

排【pái】骨1斤(拼音：jīn)、田螺一斤取肉，豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量、生粉、麻油及生油

【澳门威尼斯人做法步【练：bù】骤】：

1、先调和生抽、老抽、糖、豆豉[pinyin：shì]、蒜头，再跟【读：gēn】排骨腌一会。（注意：这个步骤先不要放生粉和油）

2、放入冰箱腌《繁体：醃》约30分钟。

3、加入rù 生粉，拌匀。

4、最（拼音：zuì）后加入麻油、油、水。（注：一定要加一些水《读：shuǐ》，否则排骨就粘在一起）

5、腌好之一字排放在锅碟上，放朝天椒粒在上，水滚《繁体：滾》时放入排骨，蒸5分钟，在放【练：fàng】田螺肉一起蒸十分(读：fēn)钟即成

咸鲜味，鲜香《pinyin：xiāng》嫩滑

美食街的夜宵摊上，随处可见的炒田螺摊位，一个个特大号的铁锅里，盛着或多或少的炒田螺。天气炎热，来一份紫苏炒田螺，搭配冰镇过的啤酒，真是太冰爽了

食材（练：cái）：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱20克，葱花一小把，紫苏一小把。辅料：玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜25克，卤料包20克，八角3个，花椒(拼音：jiāo)适量。

紫苏田螺煲的《练：de》做法：

1.田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，勤换水，换水的《读：de》时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为【练：wèi】你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。

2.田螺泡一世界杯两天后，泥【拼音：ní】沙已经吐干净了，用钳子剪掉螺蛳的尾部。

3.生姜洗净去皮(读：pí)一半切颗粒，一半切[pinyin：qiè]细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。紫苏洗净后切成小段，香葱洗净分别切出葱白和葱花

4.热锅下油，放入八角和花椒煸（pinyin：biān）出香味后捞出花椒，加入《练：rù》蒜末，姜末，葱白和[pinyin：hé]干辣椒继续煸出香味。

5.加入辣椒酱炒出红油，加入卤[繁：滷]料包（练：bāo）翻炒出香味。加入田螺大火翻炒几分钟，加入酱油，蒜片和姜丝，冰糖，继续大火翻炒。

6.加入差不多没(繁：沒)过田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就(拼音：jiù)入味了，也能彻底的煮熟田螺。

7.田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可(读：kě)以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适(拼音：shì)的话加入葱花和紫苏，所有的食材翻炒均匀就可以出锅了

香辣螺蛳（繁：螄）

螺蛳是大家非常喜爱的宵夜（拼音：yè）美食，其味道香辣咸，让人欲罢不能。

食（pinyin：shí）材：主料：田螺3斤。辅料：干辣椒适量(liàng)，蒜末适量，生姜适量，香葱适量，盐适量，生抽，蚝油

香辣螺《luó》丝的做法

1.买回来的螺丝要加盐水世界杯浸泡一天一晚上，让其吐净泥沙[练：shā]。

2.用钳子将其尾部剪掉，吃的时候才能吸得出来。辣椒切小段，姜切丝，香葱切小段。

3.锅内加油油热后加入（练：rù）辣椒姜葱曝出红油，加螺蛳不停翻炒10分钟。

4.加两碗开水，加适量酱油，和盐，大火煮至剩余少许汁水（pinyin：shuǐ）。

5.加少{拼音：shǎo}许蚝油，翻炒均娱乐城匀，即可关火装盘。请享用美味吧!