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上海正宗童子鸡的做法？1/9先准备好一只拔毛洗净的童子鸡。2/9然后把头和屁股去掉，清洗干净。3/9把洗净的童子鸡放入碗里4/9放入少许黄酒。5/9放少许姜。6/9放少许盐。7/9再放少许葱掩制30分钟

上海正宗童子鸡的做法？

先准备好一只拔毛洗净的童子鸡[繁：雞]。

2/9

然后把头和屁【读：pì】股去掉，清洗干净。

3/9

把洗《xǐ》净的童子鸡放入碗里

4/9

放澳门威尼斯人入少【shǎo】许黄酒。

澳门银河

放少[娱乐城练：shǎo]许姜。

6/9

放少许盐(繁体：鹽)。

7/9

再放少许葱掩yǎn 制30分钟。

8/9

30分钟后放入蒸锅里（繁：裏）蒸40分钟。

9/9

亚博体育然后（繁：後）40分钟后就可以出锅啦！

童子鸡怎样烹饪比较好吃？

今天我给大家分享味（拼音：wèi）美可口人见人爱的西瓜童子鸡的做法。

西瓜童子鸡是一道江苏名(拼音：míng)菜。

制作这道菜所用的原yuán 料有：童子鸡1只

西瓜《练：guā》盅1个

油菜心和香葱直播吧末少许。冬笋50克，水发冬菇20克，调料(拼音：liào)有味精10g，盐10g，绍酒葱姜适量。

我们现在开始制作这道菜，把童子鸡去掉利爪尾端，然后整理干净，在鸡身上抹上盐，在鸡肚子里装入葱段、姜片，这样腌制15分钟，冬笋刻花切片，把冬菇刻成圆形，锅上火注水烧开，将腌好的鸡下锅，然后放入料酒、葱（繁：蔥）、姜，抄好《练：hǎo》后洗。焯好后捞出洗净放入汤锅中，把冬菇冬笋也倒入汤锅中略烫一下，烫好以后捞出，放入碗中，油菜心也要放入汤锅中，略烫一下，在碗中加入盐，味精，绍酒，鸡汤，然后上笼蒸熟，然后将蒸好的鸡连汤一起灌入西瓜当中，这道菜就做成了[繁：瞭]。

做这道菜的时候要注意。用西瓜做成器（练：qì）外形美观，鸡肉酥烂，西瓜清爽，味美汤鲜[繁：鮮]。

西瓜童子鸡的介绍就完成了，希望你喜欢我的分享。

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