正宗粗粮细作的做法fǎ

敦化的玉米面条是怎么压出来的，叫什么名字？玉米面条是杂粮面的一种，又称汤条、碴条。外形比一般面条粗，味道略酸，是用优质玉米加工制作，口感好。营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有“黄金面条”之称。做法：1.首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀

敦化的玉米面条是怎么压出来的，叫什么名字？

玉米面条是杂粮面的一种，又称汤条、碴条。外形比一般面条粗，味道略酸，是用优质玉米加工制作，口感好。营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有“黄金面条”之称。

1.首先准备好磨好的玉米面放在【读：zài】盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。

2.准备好[pinyin：hǎo]带孔的大漏勺。

3.用烧沸的开水一点点的往玉米面【pinyin：miàn】上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把bǎ 玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

4.然后用手揉成团，因为玉米面《繁体：麪》没有多少弹性，所[pinyin：suǒ]以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬，避《练：bì》免后面的程序很吃力

5.然后把[练：bǎ]揉好的面团分成四等份备用。

6.之后锅里烧开水，放1克《繁：剋》的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让ràng 面条从漏勺的小孔里漏《练：lòu》到锅里，不能断火的。

7.上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后《繁体：後》盆里放凉水，把澳门威尼斯人面条捞在盆中，过下水。

8.之后就可捞（繁：撈）在碗中浇点卤子开吃。

另外教大dà 家汤碴子的制作方法：　　

原料：碴子，葱，酱油，韭菜，盐，香[读：xiāng]菜　　

制作方法：将韭菜洗净、切段，备用；锅烧热之后倒油，然后大火呛葱爆锅，加入适量酱油；爆锅之后，往锅里添加适量的水并烧开；将碴子洗净之后放[读：fàng]入锅内熬煮；最后放入韭菜、香菜入味《拼音：wèi》。

汤碴子澳门新葡京炸《读：zhà》酱做法：

世界杯1.大葱切(拼音：qiè)葱花。

2.尖{练：jiān}椒切丁。

3.鸡蛋打好，搅均匀，备用[拼音：yòng]。

4.锅《繁：鍋》中放入炒3个鸡蛋的量的油[读：yóu]，比平时炒素菜要多【读：duō】，油热，倒入打好的鸡蛋，迅速用筷子搅散，搅成碎状。

5.鸡蛋成形，放入切好的尖椒，一同翻炒。

6.炒好后，盛出备用(拼音：yòng)。

7.锅里放入油，和平时(拼音：shí澳门博彩)炒菜一样多，倒入葱花炒香，放入大酱。

8.马上倒入一小碗水，防止酱《繁：醬》炒糊。

9.放入炒好的尖椒与鸡jī 蛋。

10.放入五《练：wǔ》香粉。

11.大在火收汁后，关火，放入味精，翻炒均匀，出（繁体：齣）锅即可。