西安《练：ān》臊子面

鸡肉臊子粉怎么做好吃？1、萝卜洗净去掉老皮，先切成片状。2、切成片之后，再切成条，然后切成丁。做臊子面，萝卜要切成丁，吃起来才好吃。3、鸡胸肉切成肉末，葱切丝，姜切末。4、炒锅放入花生油，下入葱姜末翻炒出香味，再放入肉末翻炒至肉末变白

鸡肉臊子粉怎么做好吃？

1、萝卜洗净去掉老皮，先切成片状。

2、切成片之后，再切[练：qiè]成条（繁：條），然后切成丁。做臊子面，萝卜要切成丁，吃起来才好吃。

3、鸡胸肉切成肉末，葱切丝，姜切末。

4、炒锅放入花生油，下入葱姜末【pinyin：mò】翻炒出香味，再放fàng 入肉末翻炒至肉末变白。

5、加入适量生抽，给肉末调diào 一下底味。

6、加入萝{繁：蘿}卜丁翻炒，半分钟后萝卜丁变软，会出一部分汁水。

7、再加入蚝油、老抽、生抽、五香粉和盐《繁：鹽》调味，加入rù 适量水，能没过萝卜丁即《练：jí》可。

8、再煮一会，收汁至浓稠，不[读：bù]要收的太干，加入香菜末拌匀即可。

9、汤锅加水烧开，放入粉条煮开以后[繁体：後]再煮半分钟左右

11、煮好的粉捞出来之后放入碗里，再浇上做《读：zuò》好的肉末臊子，好[读：hǎo]吃的臊子粉即可

制作方法

材料(拼音：li皇冠体育ào)：鸡肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块

调料：五香粉、辣[澳门银河拼音：là]椒面、陈醋、盐

做法： 1、肉切丁，锅中[拼音：zhōng]倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火《huǒ》；

2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和[pinyin：hé]干辣椒；

3、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加{练：jiā}入陈醋，醋要多！

4幸运飞艇、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣《练：là》椒粉，搅拌均匀即可出锅！

把草鸡砍成0.5厘米丁，姜蒜切成小粒，香菇泡发后切成0.5厘米丁。锅内下菜籽油，下姜蒜丁爆香，下鸡丁爆炒2分钟，加红油豆辩50克，再炒一分钟，加高汤1000克，加一个八角5克挂皮，老抽10克，生抽20克，味精鸡精各5克。焖五分钟，挑出八角挂皮即可。

底油多多，凉油放入香料小火熬香

步《拼音：bù》骤 2

放开云体育入郫县豆《读：dòu》瓣小火炒香出红油

步骤（繁体：驟） 3

放入焯水后鸡肉丁煸出水分，放入生抽，料酒，冰糖两《繁：兩》粒，炒香

步(bù)骤 4

放入木耳，澳门巴黎人炒片刻，加点花椒粉，五香粉，黄豆酱，继续【繁体：續】炒香，加水和一大勺耗油，煮片刻，

步骤{练：zhòu} 5

盛出后{练：hòu}浸久点好吃，肉比较入味，今天家里还{练：hái}有（练：yǒu）油炸豆腐，我一并煮在里面，吸足汤汁很好吃

小贴（繁体：貼）士

这个不用煮太久，泡着也{练：yě}会进味道，可以做米线面条汤头，很好吃

煮米线时，再加上自制酸菜，加点酱(繁：醬)油鸡精打个汤底，加一勺肉一勺汤汁，撒[拼音：sā]上[读：shàng]香葱，香菜，味道极佳

主料腿心肉，辅料油，盐，醋，姜，蒜，花椒粉，制作步骤　　

1、腿心肉，不要去皮。把皮上的毛小心地去掉，洗《xǐ》干(拼音：gàn)净后，把精肉\皮\肥肉分别切成小块　　

2、锅加热，放(读：fàng)点油，等油烧开了，先放肥肉翻炒，等油炒出来后(繁：後)，立即放入猪皮炒（练：chǎo）　　

3、炒到颜色稍变色，再放入精肉炒chǎo 　　

4、等炒到颜色发fā 白　　

5、就可以放入醋了--选用的是袋装醋(练：cù)，　　

6、放(pinyin：fàng)醋　　

7、就可以盖上锅盖用小[读：xiǎo]火煮了　　

8、把《练：bǎ》姜蒜切成沫备用　　

9、等哨子肉烧开，放点盐，姜蒜沫，放上花椒粉再翻炒一番[pinyin：fān]　　

10、再烧开一会(繁体：會)就可以根据口味