豆浆冲鸭蛋有什么《繁体：麼》作用

鸭蛋和豆浆能不能一起吃？早上喝豆浆的时候吃个鸭蛋，或是把鸭蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值

鸭蛋和豆浆能不能一起吃？

早上喝豆浆的时候吃个鸭蛋，或是把鸭蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

豆浆可以和[pinyin：hé]鸭蛋一起吃的。

豆浆不能和以下食物一起吃：

1、豆浆和蜂蜜不能同食，豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产（繁：產）生变性沉淀物，不能被[练：bèi]人体吸收。

2、豆浆和鸡蛋不能同食，原因在于热豆浆【pinyin：jiāng】的温度不足以对鸡蛋(拼音：dàn)充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过[拼音：guò]敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。

3、豆浆和红糖不能同食，红糖里的有机酸和豆dòu 浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，澳门威尼斯人破坏营养成分。故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象。

鸭肉不《练：bù》能与李子同食，会损五脏。

扩皇冠体育展资料liào ：

豆(拼音：dòu)浆的营养：

1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品[pinyin：pǐn]）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生(pinyin：shēng)素食品）、核黄素等，对增强体质(繁体：質)大有好处。

2、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支(pinyin：zhī)气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减《繁：減》少和减轻(繁体：輕)支气管炎的发作。

3、防止衰老：豆浆中所含的硒xī 、维生素E、C，有很大的抗氧化功澳门伦敦人能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加【pinyin：jiā】强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进《繁：進》血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

参考资料来源[拼音：yuán]：http://health.people.com.cn/n/2015/0723/c14739-27350286.html

http://hb.people.com.cn/n2/2017/0728/c192237-30541513.html