第一次(练：cì)当领班没经验怎么办

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：步骤/方法1。对餐饮部总监负责，执行总监的工作指令，并将工作交还给总监

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？

领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：

步《bù》骤/方法

1。对餐饮部总监负责，执亚博体育行总监的de 工作指令，并将工作交还给总监。

2. 享受领班指(拼音：zhǐ)定的权限，负责对本区域员工工作的现场管理和监督，以身作则，带领员工按照餐厅服务规范和质量liàng 要求做好本区域的清洁和接《pinyin：jiē》待服务工作。

3. 现场检查，监督礼仪、仪容仪表、开云体育出勤、卫生等工作质量和hé 用餐准备情况。做好记录，做出奖惩决定，并向上级汇报。

4. 掌握分桌、包间、宴会的服务程序和操作规范，协助服务员在用餐过程中随时完成工作，发现问题及时纠正和指导。

5. 掌握酒店服务项目和餐厅产品的细直播吧节，带领员工做好酒菜等酒店产品的推广《繁：廣》工作，协助处理疑难问题。

6. 负责本区域物资的领用、发放、消耗和报销，定期清点本区域内的各类设备、财澳门永利物(练：wù)、物品，确保完好。

7. 协助主管定期召开班{pinyin：bān}前会和业务会议，合理分配员工工作，确定区【pinyin：qū】域、人员、岗位和职责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，带头[繁体：頭]、以身作则。

8. 贯彻落实班前会制度(拼音：dù)：

]（1）传达上级工作指示和质量要求，总结服务工作{拼音：zuò}中的不足和违纪{繁体：紀}行为，表扬先进，纠正不足，上报[拼音：bào]奖惩决定。

（2）检查外观、出勤和{拼音：hé}纪律。

（3）预[拼音：yù]约通知、伙食培训和工作安排。

（4）上传发布，协调团队（繁体：隊）皇冠体育与员工的合作与团结。

9. 接{pinyin：jiē}受并协助主管的培训工作，带领员工提高业务技能的综合素质。

10. 布草的交付和洗涤应及时到位{pinyin：wèi}，验收、交付和储存应保持一致。完成上级交办的其他【拼音：tā】工作。