用一张纸折一《练：yī》个盒子

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个面粉里加入80ml开水烫面，拌匀。再加入80ml冷水，搅拌成絮状

薄皮儿大馅儿的韭菜盒子，怎么做？

韭菜盒子这样做皮薄馅儿大，鲜香味美，补钙又补肾，这个季节要多吃。

准备材料：面粉400克韭菜200克虾米50克鸡蛋3个

面粉里加入80ml开（繁：開）水烫面，拌匀。

再加入80澳门巴黎人ml冷水(拼音：shuǐ)，搅拌成絮状。

揉成光滑不粘手的面《繁：麪》团，盖上湿布醒面30分钟。

韭菜洗净，切碎suì 。

韭[pinyin：jiǔ]菜里加入10ml玉米油，10ml香油。

2克胡《繁：鬍》椒粉，拌匀。

碗里磕入3个鸡蛋[读：dàn]，加入2克盐，打散。

锅里《繁开云体育：裏》放油，烧热，下入蛋液，用筷子划散。

下入虾《繁：蝦》米炒匀，关火。晾凉。

把晾凉的鸡蛋放入韭菜里，搅拌均匀。（不需要加盐【pinyin：yán】了，虾米自带咸味，咸淡刚《繁：剛》刚好。）

取出面(繁体：麪)团，搓成长条。

切块[繁体：塊]。

擀成薄面{练：miàn}皮。

面皮中间放皇冠体育入韭菜馅儿(拼音：ér)。

把面皮对{练：duì}折。

用拇{练：mǔ}指和食指压边，形成褶子。

锅里放20ml油[读：yóu]。

放入(pinyin：rù)韭菜盒子，加入40ml清水。

盖上盖(繁体：蓋)子，中小火《拼音：huǒ》煮6分钟，听见锅里发出滋滋滋的响声，开盖，此时韭菜盒子已经鼓起来了，再煎2分钟。

翻面，再煎澳门银河3分[拼音：fēn]钟。

煎至两面miàn 金黄，起锅。

美美的，开[繁：開]始享用吧！

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