羊肉汤的做[zuò]法家常做法

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就[练：jiù]有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊[繁体：驚]去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你nǐ 整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所【pinyin：suǒ】以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外《练：wài》需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会[繁体：會]影响《繁体：響》石斛的功效。

石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁[拼音：duò]成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。

锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵直播吧芝大dà 火烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的(拼音：de)油脂都被熬出来了《繁体：瞭》，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时《繁：時》即可。

撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可(拼音：kě)以，非常香的。

沙参提前一天浸泡澳门巴黎人到软，石斛清洗[读：xǐ]一下。

排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用(拼音：yòng)。

锅[guō]内重新放入清开云体育水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续《繁：續》炖1个小时左右就可以了。

撇下来的油自行处理就可以yǐ 了。

山药去皮{pin极速赛车/北京赛车yin：pí}后切块，放入清水中浸泡。

石斛《练：hú》芡实清洗一下待用。

澳门巴黎人野yě 生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖(繁体：燉)半个小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量(拼音：liàng)放几颗枸杞。