做腐乳肉的（读：de）步骤

腐乳扣肉怎么做才好吃？腐乳扣肉用料：带皮五花肉 500克腐乳 2-3块腐乳汁适量豆腐一块做法步骤：步骤 1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅；步骤 2水开后大约煮20分钟，筷

腐乳扣肉怎么做才好吃？

腐乳扣肉

用{拼澳门永利音：yòng}料：

带皮五《wǔ》花肉澳门新葡京 500克腐乳 2-3块腐乳汁适量豆腐一块

做法(fǎ)步骤：

澳门巴黎人步骤（繁体：驟） 1

把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅[繁：鍋]；

步骤(繁体：驟) 2

水开后大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，控[pinyin：kòng]干，放凉备用；

步骤《繁体：驟》 3

把腐乳和腐乳汁放{拼音：fàng}小碗里，加适量的水，调成腐乳汁备用；

步骤（繁：驟） 4

起锅烧油，油温七成热时，把五花肉放入炸制，期间不断的翻动肉块，使各部位澳门金沙炸至均匀，炸到肉皮微(pinyin：wēi)硬变黄时捞出，控油备用；

开云体育步骤（读：zhòu） 5

将炸过的肉块切{读：qiè}成大小，薄厚（一厘米左右）均匀的肉片

步骤 6

把肉片放（pinyin：fàng）碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓拌均匀；

步骤（繁：驟） 7

取一个碗，将（繁：將）切好肉片的肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆(pinyin：dòu)腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1.5小时以[读：yǐ]上，时间越长肉会越软烂。

步骤《繁体：驟》 8

蒸好取出碗，倒出一部分汁，取（练：qǔ）一盘子置于碗【读：wǎn】上，快速翻转，将肉片扣于盘内，将汤汁倒入锅中大火烧开，水《读：shuǐ》淀粉勾芡，淋在扣肉上即可出锅！