黄豆焖猪脚的家常cháng 做法

川菜特色菜黄豆焖猪手怎么做？主料：猪手、黄豆配料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精黄豆焖猪手做法：1、将猪手洗净飞水后冲洗干净；2、放入高压锅，加入水、黄豆、葱、姜、八角，小火焖压20分钟；3、然后倒入炒锅，加入老抽、糖、盐，煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可

川菜特色菜黄豆焖猪手怎么做？

主料：猪手、黄豆配料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精黄豆焖猪手做法：1、将猪手洗净飞水后冲洗干净；2、放入高压锅，加入水、黄豆、葱、姜、八角，小火焖压20分钟；3、然后倒入炒锅，加入老抽、糖、盐，煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可。

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黄豆焖猪蹄的做法

1.将干黄豆提前泡发，约1小xiǎo 时[shí]，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮zhǔ 沸的水中焯水，去掉血沫

黄澳门威尼斯人豆【拼音：dòu】焖猪蹄ta.jpg

2.炒锅里放入少[拼音：shǎo]量植物油爆澳门伦敦人香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄

黄豆《dòu》焖猪蹄Eh.jpg

3.放入料酒、豆瓣酱(拼音：jiàng)、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料

黄（繁体：黃）豆焖猪蹄iq.jpg

4.把浸泡pào 过的黄豆沥[lì]干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入胡萝卜块，按下煮饭键，自动煮熟，即可上桌

黄豆焖猪蹄的做法

1.猪蹄剁大块，黄豆提前一晚浸泡《pào》发透，再准备一些香料与葱姜

2.锅内不放油，大火，烧热些，直接下洗净的猪蹄炒制，直到表皮微wēi 黄，这个过（繁体：過）程大约要5分钟左右

3.加入冷水，葱姜，料酒{读：jiǔ}，大火烧滚，焯去血污与脏东西，同时起到去腥的de 作（pinyin：zuò）用

4.锅（读：guō）烧热，放油，小娱乐城火，煸香花椒，香叶，八角，桂皮，姜片

5.澳门威尼斯人下猪蹄翻炒chǎo

6.沿锅《繁：鍋》边蘸洒料酒增香去腥

7.再加《pinyin：jiā》入红烧酱油，盐，冰糖炒制

8.加入没过猪蹄的水，烧滚后(繁体：後)转中火焖40分钟

9.这时才把事先泡好的黄豆加入，继续焖40分钟

10.大[dà]火收汁，即可出锅