羊肉香菜饺子的做zuò 法

羊肉香菜饺子怎么做？羊肉香菜饺子怎么做，这个提问的重点应该是饺子馅制作环节的把控，和面、包饺子这里不再叙述。羊肉馅的主料应优先选择新鲜的羊腿肉，比较肥厚的肋板肉也是不错的选择。羊肉馅本人提倡手工制作，手工制作的羊肉馅较绞肉机加工的馅料味道、口感更佳

羊肉香菜饺子怎么做？

羊肉香菜饺子怎么做，这个提问的重点应该是饺子馅制作环节的把控，和面、包饺子这里不再叙述。

羊肉馅的主料应优先选择新鲜的羊腿肉，比较肥厚的肋板肉也是不错的选择。

羊肉馅本人提倡chàng 手工制作，手工制作极速赛车/北京赛车的羊肉馅较绞肉机加工的馅料味道、口感更佳。

主料：新鲜羊腿肉或肥厚的肋板[繁体：闆]肉（剃筋）2~3斤，数量根据需要确定。

辅料：大葱、香菜、生姜，精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉澳门金沙、胡椒粉、熟花生油、生抽、老抽、耗油、料liào 酒适量，鸡蛋1个。

大葱、生姜切碎末，容器中《练：zhōng》放入150克净水，澳门金沙将葱姜末放入水中搅拌放置20分钟，用漏勺去掉葱姜末，葱姜水备用（去腥膻神器）。

将三分之一的葱姜水加入羊肉馅中，顺时针搅拌，直至葱姜水全部被羊肉馅吸收，再次{练：cì}加葱姜水循{练：xún}环（繁体：環）上次的步骤，直至葱姜水全部加入肉馅中。

紧接着在肉馅中加入适《繁：適》量精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉、胡椒粉、熟花生油、生抽、老抽、耗油、料酒适量以及鸡蛋清澳门伦敦人1个顺时针拌匀，直至肉馅上劲、粘稠为宜。

调味品的摄入量需要根据个人口味、依靠经验来掌握，无把握{练：wò}时宁少勿多（练：duō），必要时采用口尝的方法调整、确定{练：dìng}。

最后，加入切好备用的香菜末再次搅拌亚博体育均匀即可，最后加入香菜末是为（繁体：爲）了避免香菜遇盐失去鲜味。

上述方法是长期实践摸索的结果，友友们还有什么更好的妙【读：miào】招吗？