彩椒可以和《pinyin：hé》什么一起搭配

虾仁配什么菜炒好吃？您好，我是爱做美食的“谭老师儿”，很高兴可以回答您的问题。虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的

虾仁配什么菜炒好吃？

虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的{读：de}方式去做虾仁{拼音：rén}的。

接下来我就给大家分（拼音：fēn）享一下xià 虾仁配那些菜是比较好吃的，并且吃了你就不可(kě)自拔，深深的爱上我推荐的菜品啦～

一、西兰花炒虾仁。鲜甜爽滑huá 、清脆爽口。

食[拼音：shí]材:

胡萝卜、虾仁、西兰（繁体：蘭）花

调料《练：liào》:

淀粉、盐巴、蚝油、生抽、料《pinyin：liào》酒

做{练：zuò}法:

1、将虾仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀【pinyin：diàn】粉腌制10分钟。

2、西兰花胡萝卜《繁体：蔔》煮1分钟捞出备用。

3、热锅下油炒（澳门博彩读：chǎo）香葱姜蒜。

4、加（jiā）入虾仁炒至变色后加入西兰花、胡萝卜翻炒，加入一勺蚝油、少《shǎo》许盐巴翻炒均匀{pinyin：yún}即可。

减（读：jiǎn）肥瘦身不【读：bù】说，还好吃呢。你们一定要试试看，味道超级惊喜。有种单车变摩托的感觉，惊艳(繁体：豔)到你哦～

二、虾[拼音：xiā]仁蒸蛋。爽滑鲜嫩，多汁美味。

食材准【zhǔn】备：

鸡蛋2个、虾仁8个、青豆少许、温开水200ml、盐[拼音：yán]一丢丢、生抽小半勺

做法[练：fǎ]：

1、鸡蛋 一丢丢盐搅拌均匀，倒(练：dào)入200ml温开水拌匀。

2、用漏勺(pinyin：sháo)过滤一遍蛋液会更细腻，倒入碗中包上保鲜膜，用牙（读：yá）签扎几个小孔，水沸腾后上锅蒸8分钟（繁体：鈡）左右。

3、虾仁(rén)加入少许料酒、淀粉抓匀，放入锅里烫至变色捞出，青豆也烫熟。

4、将虾仁、青豆摆(繁：擺)在鸡蛋羹上，继续蒸3分钟，出锅淋_上小半勺生抽(可【kě】以再滴几滴香油，我家宝宝不吃就没放）

小贴（繁体：貼）士:

水量是鸡蛋的两倍，中等大小鸡蛋加入200nl水就OK!蛋液过滤蒸出来会更嫩滑，不用保（pinyin：bǎo）鲜膜也可【kě】以用盘子盖着。

电磁炉大火蒸8-10分钟(繁：鈡)，燃气灶中火蒸吧!

三、香辣虾仁。香辣可口，下饭利器【读：qì】。

食【读：shí】材准备：

虾仁(读：rén)200克

辅料【读：liào】：

干辣椒15克、郫[pinyin：pí]县豆瓣酱、1克白胡椒粉、少许香葱、2棵料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食[pinyin：shí]盐少许、葱姜蒜适量【读：liàng】

主要食材(cái):

青虾仁、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜、香葱{繁体：蔥}

做{练：zuò}法：

1、虾仁去虾线，加入少{读：shǎo}许白胡椒粉、少许（繁体：許）食盐、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟zhōng 。

2、腌好的虾仁加入1茶匙淀粉再次抓匀V抓[pinyin：zhuā]至微微有些粘度。

3、腌虾仁的《练：de》时候处理调料:葱姜蒜分别切末、干辣椒切段。

4、锅中[zhōng]放少许底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。

5、炒出香味后放入豆瓣酱小火煸炒(加少许水)V炒至豆瓣酱出《繁体：齣》红油，加【拼音：jiā】入少许白糖，加入腌渍好的虾仁煸炒。

6、炒至虾仁变色熟透即可，撒些葱绿提色即【jí】可盛出。

四、三[拼音：sān]色炒虾仁。营养均衡。

食材【cái】准备：

虾仁300g、黄瓜、胡萝(繁：蘿)卜、熟玉米粒一小[pinyin：xiǎo]碗、蒜四瓣、生抽{pinyin：chōu}、料酒、黑胡椒粉、淀粉、盐

做法:

1、虾仁(读：rén)洗净，十一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，搅拌【读：bàn】均匀腌制十[pinyin：shí]分钟。

2、腌虾仁的时候准备（繁体：備）配菜:半根胡萝卜和半根黄瓜切丁，蒜切末备用。

3、锅里放油，爆香蒜末，然后倒入虾仁大火翻炒至变色后捞（繁：撈）出。

4、锅里倒入胡萝卜和黄瓜丁，炒至断生，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒入《rù》虾仁炒匀，加【拼音：jiā】半勺盐翻炒均匀就可以出锅啦。

五、丝瓜炒虾仁。丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口[练：kǒu]鲜甜，热量又低，真是营养好{拼音：hǎo}滋[练：zī]味!

食(shí)材：

丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片一《yī》调料:料酒，黑胡椒碎，盐，玉米淀粉，油（yóu）子

做法{读：fǎ}:

1、鲜虾[xiā]洗净去【qù】头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒，腌制一会儿。

2、把丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切{拼音：qiè}片备用。

3、把锅清qīng 洗干净，加入适量的油，油温6成热缴入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出备用《yòng》。

4、原锅放入(读：rù)姜丝和葱[繁体：蔥]片，慢慢(读：màn)炒出香味。5、再加入丝瓜，快速翻炒。加入少量清水，炒至丝瓜变软。加入少许盐调味。

6、最后把[pinyin：bǎ]虾仁放进去快速翻炒，加入少许料酒炒匀，料酒是可以《读：yǐ》起到增香的作用。炒匀后，就管可以关火，盛出装盘。

六、菠萝虾仁炒饭《繁：飯》。香甜可口。

食shí 材:

一颗菠萝、隔夜米饭、一颗鸡[繁体：雞]蛋、豌豆玉米火腿粒、虾仁、葱花

调料（拼音：liào）:

盐、生抽(读：chōu)、蚝油

做zuò 法:

1、菠萝划方格后用叉子（拼音：zi）或[读：huò]勺子挖出果肉(方格可挖深一点，方便取出果肉)后{pinyin：hòu}泡盐水备用。

2、将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀（繁：勻）。

3、虾剥皮后背后划刀剔除虾线（繁体：線），切段焯水。

4、豌豆玉米粒焯水后与火腿放一《yī》块备用。

5、油热后加入豌豆玉米火腿虾（繁：蝦）仁翻炒。

6、倒入米饭翻炒并加入一小勺【pinyin：sháo】盐、一勺生抽、一勺蚝油。

7、撒上葱花翻炒片刻后加入菠萝块{pinyin：kuài}出锅装盘。

以《pinyin：yǐ》上就是我分享的虾仁配菜啦，如果有喜欢的不妨趁着五一假期抓紧做起来，保《bǎo》证你吃还想吃。

我是爱做美食的“谭老师儿”，以后我会为大家分享更多美食，希望大家喜欢。

腐竹和什么菜炒着好吃？

大dà 家好我是千味山美食：

腐竹是我们日常中跟常见的食材，可能有的宝宝买来腐竹不知道怎么制作，做法其实有很多种，如餐饮酒店一般制作方法有：腐竹红烧肉，腐竹西芹炒腊肉，凉拌腐竹，还有做烤鱼配料，涮火锅等制作方法！

【准（繁：準）备食材】

芹菜300克(繁体：剋)，腐竹200克，红彩椒1个

制(繁：製)作方法：

㈠切原料：先把芹菜清洗一下，去掉叶子，发个的芹菜从中间划开，（小贴士：芹菜切开容易入味【wèi】，也能缩短制[繁：製]作时间）如图所示：

划(繁体：劃)开后切成小菱形块状，如图：

腐竹要提前浸泡，开云体育用温水泡提前《拼音：qián》1个小时，要是冷水泡最好提前3个小时，这样腐竹能充分泡开，不会有硬心情况，如图：

泡开的腐竹也用刀还成和芹菜大小的形状，彩椒[pinyin：jiāo]同样切成小块，葱切碎【pinyin：suì】，如图所示：

㈡原料过《繁体：過》水：锅内加入水烧开，放入2克食盐，放入腐竹，开锅捞出控《pinyin：kòng》水【pinyin：shuǐ】。如图所示：

然后把芹菜和彩椒直播吧同样放入锅内，水开了以后捞出控水。（小贴士：腐竹和芹菜过水，加盐的作[练：zuò]用：第一个是能保证芹菜的颜色不变色，口感也好，第二是能让芹菜和腐竹更好入味，也能缩短制作时间）

㈢炒制方法【pinyin：fǎ】：

锅内加入油，放fàng 入准备的葱花，这时要用小火

等你闻到（读：dào）葱香味时，就可以加入腐竹，芹菜，彩椒。如图：

紧接着我们就（读：jiù）直接加入盐味调《繁：調》味，（小贴士：放盐调味时注意，刚才我们过水时放入一点盐了，这次cì 要少放哦）

盐味放入后[繁体：後]快速翻炒一下，

大概10秒钟[繁体：鈡]左右，加[拼音：jiā]入生粉勾芡即可出锅。（小贴士：生粉要少放入，不然容易成块（繁体：塊）状）

这道芹菜炒腐竹就做好，做这道菜要讲究快，放入主料，就可以加入加入盐味wèi 调味，正常情况我制作在5分（fēn）钟以内就做好了，在锅内炒太久腐竹容易碎，芹菜就没有脆度了，颜色和口感大打折《繁：摺》扣。

购买腐竹小【xiǎo】贴士：腐竹尽量选择颜色深一点的，颜色深说明腐竹厚度高，泡开后不碎，不散。颜色浅或者腐竹太薄一般炒[读：chǎo]菜就会成碎渣。

腐竹做菜窍门：如果做[读：zuò]炖菜类的，建议你把腐竹炸一{拼音：yī}下，这样腐竹会耐炖，口感筋道，不会碎。

做炒菜类开云体育可以直接用水泡开，用水方面最好用温水【拼音：shuǐ】，热水容易使腐竹表面碎裂开，中间容易泡不开硬心。

最后结语：用蔬菜类炒chǎo 腐竹必须控制好两种菜的成熟时间，这样做出来颜色好看，也不会看着乱，北方这边喜欢放点老抽，味道【dào】也是别(繁：彆)有一番风味的，可以尝试一下哦！

原创作品，禁止转载！

我是千味山美食{pinyin：shí}以上是个人《rén》经验之谈希望能帮到你！专注美食，我的美食我做主！每天一道美食教程，每天不知道吃什么？你可{kě}以关注一下！

红，黄青椒怎么吃？

红，黄，青椒怎么吃？

彩椒的【de】做法有很多，比如炒菜，做汤，凉拌，包饺子，菜盒子都可以。至于要怎么吃，因人而异。我家小宝宝平时不爱吃青菜，手指会脱皮，为了(繁体：瞭)让她补充维生素，我在蔬菜上面下了不少功夫。后来慢慢发现众多蔬菜中，有两道用彩椒做的菜她比较喜欢吃。下面就把这两道菜介绍给有宝宝的朋友们，希望对你有帮助

《素炒彩椒丁》

黄，红，绿色彩椒各一个，香葱一根，猪油小半勺，白糖半匙，蚝油yóu 一yī 匙，鸡精少许，食用盐适量《练：liàng》。

步骤一(pinyin：yī)

彩椒和香（拼音：xiāng）葱清洗干净，彩椒切成玉米粒大小丁，香葱切花备用。

步骤（繁：驟）二

起火热锅倒入猪油《yóu》融化，放葱花爆香，倒入彩椒翻炒片刻，加蚝油，鸡精，白糖继续翻炒(练：chǎo)，撒上食盐调味，盖上锅盖转小火慢一分钟就完成了。

五彩缤纷，鲜艳亮丽，好看又好吃，孩子特别喜欢的菜品{读：pǐn}。

《彩椒蒸蛋》

红，黄，绿，白，紫色彩椒各一个，鸡蛋三个，蜂《pinyin：fēng》蜜一匙，白糖半匙。

步骤一（yī）

彩椒清洗干净，从中间切两个一【读：yī】公分左右的圆圈下来，剩余青椒切几个1.5公分左右圆形。鸡蛋打散，蛋（读：dàn）清和蛋黄分别装在两个碗里，蛋黄里加蜂【fēng】蜜白糖搅匀备用。

步骤二èr

将彩椒圈均匀摆在盘子里，每个彩椒圈中心（拼音：xīn）放一圆形彩椒片，倒上蛋青液(不要没过中心圆片)，起[qǐ]锅加水，放上蒸盘，把盘子放到蒸盘上，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸五六分钟左右。

最后一步《bù》

打开锅盖，用牙签挑去中心彩椒片，倒上蛋黄液，盖上锅盖继续蒸五分钟。将（繁：將）盘[繁：盤]子取出倒掉蒸馏水就完成了。

形状好看，味道好吃，对孩子有很大的诱惑力lì 。孩子挑食，食欲不好，不爱吃[繁体：喫]青菜的朋友们可以试一下哦。

大家好，我是金姐。一个热爱生活，热爱美食，爱交{jiāo}友的普通女生。很高兴与你在这里相遇。码文不易，还望喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，如果您也喜欢制作美食，请关注《金姐美食谱》，天天更新美食菜谱，让我们在美食的（读：de）道路上一起进步。

黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？

黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？

豆芽是我们生活中常《练：cháng》见的蔬菜之一(pinyin：yī)，有黄豆芽，绿{繁体：綠}豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。

其实说到豆芽的做法我们会想到很多种做法，比如酸辣豆芽，豆芽粉条等等。但是说到黄豆芽的做法，小董最喜xǐ 欢的是豆芽肉末炒粉条，做出来非(读：fēi)常好吃。

——【肉末豆芽粉条】——做法家常，食材简单，营养美味，香辣开胃，好吃停不下来

【主要食材】：五花肉，豆芽，粉条，青辣椒，红辣椒，葱，姜，干【gàn】辣椒，

【调[繁：調]味】：生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油

——【具体制作方法】——

第一步{拼音：bù}：处理食材

我们首先将豆芽清洗干净，再切点大葱，再切点姜，然后切点《繁：點》干辣椒，再切点青红辣椒配色，准备五花肉先切成{pinyin：chéng}片，然后再剁成肉末

第二步：处[繁体：處]理粉条

将粉条放在温水中浸泡，泡软，浸泡大【pinyin：dà】约10分钟左右，然后将粉条捞出《繁：齣》来，粉条太长切两刀，将粉条里面【pinyin：miàn】，放点生抽，来点老抽，搅拌均匀备用

第三步{读：bù}：豆芽焯水

锅中烧水，放点盐增加底味，大火烧开，烧开之后放入黄豆芽焯[chāo]水，将豆芽煮熟捞出来即可，然后放入凉水中过[繁体：過]凉

第四步：烹饪《繁体：飪》食材

锅烧热之后加入适量的食用油，油热放入肉末，将肉末炒至发白，然后放入切好的葱姜干辣{là}椒，放[fàng]适量的老抽，然后再放豆芽，粉条

第五步{读：bù}：调味

放点盐，鸡(繁：澳门新葡京雞)精，少量白糖，再来点蚝油，太干了加点水，最后放入青红辣椒，青红辣椒断生即可盛出

这样一道肉末豆芽粉条就可以出锅了，这（繁：這）样做出来的粉条不粘锅不成【读：chéng】坨，根根分明，非【fēi】常的好吃

——【肉末豆芽炒粉条之“你问我答”】——

1、应【练：yīng】该选择什么样的粉条？

答：做菜时我们选择使用的粉条不同，那做出来的菜的口感会相差很多，我们做肉末否有粉条的时候建议选择使用纯红薯粉条，纯红薯shǔ 粉条虽然说比较贵，但是里面不含胶质，营养健康（kāng），而且纯红薯粉条更加劲道，口感好。

2、做肉末豆芽粉条时怎么(繁体：麼)处理粉条才不会粘锅，根根分明？

答：做肉末豆芽粉条最重要的是粉条劲道但不粘锅，而且根根分明，所以说处理粉条时关键一步，我们先用热水将粉条泡软，然后浸泡{拼音：pào}大约10分钟左右，然后将粉条捞出加一些生抽，老抽搅拌均匀《繁：勻》，这样做出来的粉条才不bù 会粘锅，晶莹剔透，而且又非常的劲道。

3、做(练：zuò)豆芽粉条时火候应该怎么掌握？

答：做肉末豆芽粉条时，我们首先将粉条泡软，然后豆芽焯水，最后烹炒的时候{拼音：hòu}一定要用大火快速翻炒，这样做[读：zuò]出来的豆芽脆爽，粉条劲道不粘锅，口感特别的好。

【小贴士】：

1、豆芽先焯水，然【rán】后再过一遍凉开水

2、翻炒的时候如果感（读：gǎn）觉粘锅的话可以放点水，

3、喜欢吃[繁体：喫]啦的话可以多放点辣椒，这样口感更好

大家对于黄(繁体：黃)豆芽的做法有什么好hǎo 的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

茭白配什么菜最好吃，怎么做？

茭白炒肉是一道家常菜，以茭白和猪肉为主要制作原料，猪肉洗净切【pinyin：qiè】片或丝，放【pinyin：fàng】入生姜、料酒、生抽腌制后，搭配上干辣椒和茭白片经大火炒制而成。成品：味道鲜美、口感细嫩，因制作方便快捷，而受到很多朋友喜爱。

制作教程

需[读：xū]要食材：

主料：猪肉160克、茭白2根{拼音：gēn}、青椒1个、红椒1个、食盐适量、食用油适《繁体：適》量、料酒少{读：shǎo}许

调料（拼音：liào）：生抽1勺

开【kāi】始制作：

步骤1、猪肉洗净，沥干(gàn)水分切成薄片，装入碗中，倒入少许料酒和生抽抓[读：zhuā]匀腌制15分钟。

步骤2、茭白去除老皮后切成片。青红辣椒洗净去蒂去{读：qù}籽切马耳状。

步骤3、锅中倒入适量食用油，油温五成热(繁体：熱)时倒入肉片搅散翻炒至变色盛（shèng）出（繁体：齣）。

步骤4、锅中（zhōng）留底油，放入青红椒炒出辣味后，倒入肉片一起翻炒。

步骤5、接着【pinyin：zhe】倒入茭白，一[pinyin：yī]同翻炒至茭白断生后，加入食盐【练：yán】和生抽翻炒均匀即可盛出。

茭白炒肉制作技巧

2、在炒制时搭配上青红辣椒可提高菜的辣味，并且{拼音：qiě}颜色鲜艳，辣味和色泽都会让人【rén】增强食欲。

3、这道菜不宜炒制时间过长，首先肉会发老变得干柴。其次营养成分fēn 流失，茭白也会变得软绵，失（pinyin：shī）去鲜嫩味（wèi）道。

结语

香菇配什么菜炒好吃？

说道有营养的食材，恐怕第一个想到的就是蘑菇，也就是菌类了吧。蘑(mó)菇的种类很多，做法和吃法也是不尽相同，比如平菇最喜欢的做法是干炸蘑菇，撕成条状的平菇裹上薄厚适（繁体：適）中的面糊下锅一炸，吃的时候蘸着椒盐，那简直是好吃到没朋友；金针菇最易入{rù}味，通常涮火锅的时候算是必点菜之一；口蘑呢，个头呆萌，炒着吃绝对是减肥当家菜。

今天呢，想说说香菇，它俗称平民灵芝，这就充分说明香菇的营养价值很{pinyin：hěn}高，甚至有菌类中的灵芝草的美誉。香[xiāng]菇含有丰富的维生素D，可以促进钙吸收，有助于骨骼和牙齿的de 发育，而且还能美容养颜，绝对是适合全家食用的优质食材呢。但是因为香菇会有菌类植物特有的一种土土的味道，这种味道很多人都无法接受，那么香菇怎么做才好吃呢？下面[繁：麪]分享一个我自己觉得不错的香菇家常做法。

【香菇鸡(拼音：jī)丝】

准备食材：香菇，鸡【jī】胸（最好鸡小胸，因为肉质比较嫩），青蒜少(pinyin：shǎo)许，小米椒，生抽，白糖，食盐，蚝油，胡椒粉

做法（fǎ）：

1、香菇洗净，洗香菇的时候可以将香菇用80度左右的热水泡软后，按着顺时针的方向搅动，把香《xiāng》菇表面和褶皱里的尘土洗干净，也可以把香菇装在一[拼音：yī]个密封盒子中，加一些水摇动。洗{pinyin：xǐ}好以后把香菇切片；鸡小胸洗净后切丝；青蒜切丝。

2、热锅凉油，油热以后下入切好的鸡丝《繁：絲》迅速翻炒，鸡肉变色盛出。

3、重新起锅，下入香菇翻炒一会儿后下入鸡丝，然后依次下入适量的生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均[pinyin：jūn]匀，加些水焖煮一会儿，大约五分钟就可以了，最后下入小米椒，适量的白【pinyin：bái】糖和青蒜丝点缀一下就可以[pinyin：yǐ]出锅啦。

这样一道{拼音：dào}好吃又好看的香菇鸡丝就做好啦，这道菜是否勾芡，可以根据自己口味来操作。这样做出来的香菇没有菌菇的土腥味，还[繁：還]有鸡肉的鲜香入味可口[练：kǒu]，绝对是一道老少皆宜的快手家常菜呢。

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