疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？回答是：在房租和面积合适的情况下，社区生鲜超市适合夫妻来做，分析如下：一、分析下社区生鲜超市的盈利情况这里主要是指综合类的社区生鲜店，不是只经营水果的店面
疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？
疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？回答是：在房租和面积合适的情况下，社区生鲜超市适合夫妻来做，分析如下：
一、分析下社区生鲜超市的盈利情况《繁：況》
这里主要是指综合类的社区生鲜店，不是只经营水果的店面。生鲜店主要经营的范围大致有：水果、蔬菜、肉、粮食、冻品、糕点、干果炒货、以及部分水产等。这里以一家90来平的生鲜综合店来举例，此店就是综合类的生鲜超市，每天早7点左右开门，到晚[pinyin：wǎn]上9点多关【练：guān】门，营业额每天大约20000元左右，人气是比较旺的，主要是其价格和营销策略比较合理，这里不做具体分析，可以参看本人的专栏。
这个店每天营业额20000多[练：duō]元，那么到底能赚多少钱呢？
由于此生鲜店的促销活动较多，所以(拼音：yǐ)综合平均毛利率在12—15%，这里以14%计算吧，那么每天的毛利额就是：20000#2A14%=2800元，其房租大约一年12万，那么每天就要300多元，人工大约是8人，人工费大约每天1200—1500元左右，所以最后的利润额为2800-300-1500=1000元[练：yuán]。当然还要去除100-200元的损耗和水电等杂费。
这里[繁体：裏]可以得出，综合生鲜店的平均毛利率，如果在不做[pinyin：zuò]促销活动的情况下，可以达到16%以上，如果经常做[zuò]活动的话就是14%左右。尤其是做促销活动的鸡蛋，都是负毛利进行销售，目的就是为了拉人气。
那么，夫妻经营【繁：營】的话一是省去了人工[练：gōng]费，同时在进货渠道和价格上就更灵活，这样就能保证竞争力。
二、对于经营生鲜[繁：鮮幸运飞艇]店的建议：
1、开云体育生鲜店的面积不宜太小(练：xiǎo)
生鲜的陈列和其他超市商品的陈列不一样，其他商品一般是通过多层货架陈列，陈列的种类就会多，而生鲜一般是通过木质货架或(练：huò)者铁质货架进行陈列，陈列的层级一般最多3级，一般都是一个堆头面陈列，那么陈列的种类自然就变少，面积太小的话一是陈列不全，二是显得杂乱[繁：亂]。
所以推荐生鲜店的[练：de]选择面积在80平以上。
2、生鲜店的存储和陈列需开云体育《pinyin：xū》要专业
做生鲜最主要的是控制【练：zhì】商品的周转率，周转快，销售就高，损耗就低，如果不懂得陈列和储存管理，就很难做到盈利。这里就需要多学习，可以去当地的连锁超市学习，比如沃尔玛、家乐福、大润发、永辉超市等，这类超市的商品陈列虽然丰满，但是陈列原则是通用的。控制损耗方面就是需要合理预估和分析进货量，以及合理陈列，比如分批次陈列，比如一些催熟的水果要分开陈列，比如每[练：měi]天都要出清等。
其他就是进货渠道和供应链问题，一般都是从当地批发市（拼音：sh极速赛车/北京赛车ì）场进货，有条件的可以到田间地头进货，但需要做好农药残留检测等。
总之，经营社区生鲜店是比较好《拼音：hǎo》的项目，需要综合考娱乐城虑上述建议才能赚钱和发展！
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