苏州昆山有什么好玩好吃的？好吃的： 市区☞奥灶面奥灶面作为“江南十大面条”之一，已经走出昆山，在江南各城市都能看到她的声影，而早晨一碗热腾腾的奥灶面也成为昆山宁的标配了。香嫩酥软的大排面、油而不腻的焖肉面、爽口磨牙的爆鱼面、鲜嫩滋补的卤鸭面……换着花样吃，怎么吃都不厌
苏州昆山有什么好玩好吃的？
好吃的：市{拼音：shì}区☞奥灶面
奥灶面作为“江南十大面条”之一，已经走出世界杯昆山，在江南各城市都【dōu】能看到她的声影，而早晨一碗热腾腾的奥灶面也成为昆山宁的标配了。
香嫩酥软的大排面、油而不腻(繁：膩)的焖肉面、爽口磨牙的爆鱼面miàn 、鲜嫩滋补的卤鸭面……换着zhe 花样吃，怎么吃都不厌。
传说乾隆皇帝微服下江南时，途经昆山游览玉峰山后腹中饥饿[繁体：餓]，于是来到玉峰山[拼音：shān]下一家小面店吃了一碗红油爆鱼面，顿觉此味无比鲜美，忙让太监打[pinyin：dǎ]听烹制方法。
但由于言语不通，太监似懂非懂，无奈只得急中生智：“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙”。乾隆一听，哈幸运飞艇哈笑道：“面灶奥妙，奥妙的面灶”，从此这家小面店就有了#30"奥(ào)灶面#30"的美称。
正仪☞泡泡小馄（繁：餛）饨
正仪老街，是昆山为数不多的没有开发过的老街了。两条细长的街道枕着渭塘河，两旁是绵延数百米的枕河{拼音：hé}人家；有[yǒu]碧清的河水倒映着幢幢古色古香、小巧玲珑的过街楼、随处可见石{pinyin：shí}埠码头；随处可见的泡泡馄饨馆，店都是不大的，但常常挤满了人。
一碗漂着嫩绿葱末，点点猪油星，嫩黄蛋皮丝，零星虾皮和紫菜的鲜汤泡泡小馄饨，显得小巧轻盈【pinyin：yíng】、晶莹剔[pinyin：tī]透，恰如江南水乡的曼妙女子。
泡泡小馄饨，因其煮沸时像一个个泡泡一样漂浮fú 起来而得名。与一般馄饨不同，泡泡馄饨用的是极薄的皮，且包入较少的肉馅，每一口下去{拼音：qù}都能从一抿即破的皮中透出汤和肉馅的鲜美，原汁原味，鲜的眉毛掉下来~
周[zhōu]庄☞万三蹄
据传是江南巨[繁体：鉅]富沈万三招待贵宾的必备菜肴。“家幸运飞艇有宴席，必有酥蹄”，经过几百年的演变，作为富裕和吉庆的象征，万三蹄已成为周庄逢年过节、喜庆婚嫁的主菜，亦是招待宾客的上乘菜肴。
“万三蹄”的用料liào 十分讲究，以肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调制的配料，入砂锅经一天一夜煨焖而成。制成的万三蹄皮色酱红、香气四溢，肥而不腻【繁：膩】，酥而不烂，皮肥肉鲜，甜咸相宜，滋味无穷。
明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。一次朱（繁：硃）元璋到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难(繁：難)沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可以名正言顺的致他的（de）罪了（意为杀猪），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，解了朱元璋的难题。也有了万三蹄膀的传统吃法．朱元璋吃了觉得很好吃，就jiù 问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三的蹄啊，于是万三蹄由此得名。
巴城☞阳【yáng】澄湖大闸蟹
在巴城，有一个gè 很神奇的生物，它能吸引吃chī 货老饕们驱车前往巴城赴约“舌尖上的约会”，它就是传说中的阳澄湖大闸蟹。“秋风响，蟹脚痒”，中秋过后，去往巴城的路上常常(练：cháng)水泄不通，甚至有吃货不远千里，坐飞机前来，仅为尝一口正宗的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，蟹身不沾泥，也俗称清水（读：shuǐ）大闸蟹。阳澄湖大闸蟹开云体育以青壳白肚，金爪黄毛而闻名。
虽然大闸蟹体大膘肥，但十肢矫健，置于玻璃板（繁体：闆）上能迅速爬行呢！每年金风送爽、菊花盛开之时，大闸蟹就上市shì 了，此味最为鲜美！
据说开天辟地{拼音：dì}时，水牛、螃páng 蟹和癞蛤蟆都住在天上。一天，癞蛤蟆告诉螃蟹，“银河决口，人间发大水，老百姓逃难时丢下了许多金银财宝，赶快下凡去捞一把”。螃蟹动《繁体：動》了心，与癞蛤蟆一起，来到人间横冲直撞，发了横财。
这一切被老牛niú 发现了，一脚踏在螃蟹的背上，大喝一声：“你们还有良心吗？竟然(练：rán)趁火打劫！”老牛这一踩，不仅将螃蟹踩得身体扁平，无法挺立，从此只能横行，而且蟹壳上也留下了一个深深shēn 的牛脚印……
澳门新葡京 千灯.石浦☞全（练：quán）羊宴
“吃碗石浦{拼音：pǔ}羊肉汤[tāng]，再冷的冬天也不怕”，石浦羊肉在苏州和上海{pinyin：hǎi}都很知名，常有食客慕名而来吃全羊宴，吃货们经过研究得出结论：“苏州藏cáng 书的羊肉最大的特点：没有膻味，肉酥而不烂，口感鲜而不腻”；“太仓双凤羊肉以酥而不烂、浓而不膻、香而不臊、肥而不腻的特点著称”；“而昆山石浦羊肉：香、糯、甜，酥肥不腻，细腻鲜美，老结有嚼劲”。
全羊基础篇：羊舌 ，羊肺，羊肝，羊眼{读：yǎn}，羊心，羊蛋，羊鞭，羊肚，羊脚
热菜全羊：红烧[shāo]羊肉，羊排，羊脑，热气羊肉，羊血汤，羊杂汤，白烧羊肉，大蒜炒【chǎo】羊杂，吉羊开泰
石浦全羊宴源于何时，目前没有可靠的文字记载，只知(读：zhī)有着较长的历史。
民间流传，南宋初年，宋金交兵，北方的金国士兵攻打到长江以南，带来了吃羊肉的习俗（sú）。据千灯当地的老人回忆，明清时期，石浦歇马桥是远近闻名的繁华集市，商shāng 贾云集，很多达官贵人还带来了大厨，逐渐形成了当地的特色饮食文化。
锦(繁体：錦)溪☞袜底酥
做袜底酥时要用油酥和面反复叠五至六次后hòu 擀成薄片，这样烘烤出来的酥《练：sū》饼才能吃起来松脆。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。
小小[pinyin：xiǎo]的酥饼，形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清新松脆，吃到嘴里甜中带咸，在江南一带一直[pinyin：zhí]是人们争相购【pinyin：gòu】买的传统茶食。由于酥饼呈腰子形，于是被起了个奇特的名称——“袜底酥”。
相传宋孝【xiào】宗来到锦溪，由于旅途劳累，国[guó]事缠身，胃口全无。陈妃趁着宋孝宗午睡时找当地的百姓做些点心。宋孝宗醒来后看到案几上搁着一叠袜底，心想爱妻怎么还[繁体：還]有闲暇缝袜底呢？陈妃见宋孝宗醒来，连忙送上酥饼。宋孝宗这才恍然大悟，感到肚中饥肠辘辘，就大口吃了起来，感觉味道十分酥香，就问陈妃这是什么饼？陈妃就开玩笑地说，既然说它是袜底，那就叫它袜底酥饼吧
袜底酥由此（pinyin：cǐ）得名了。
周市☞爊[拼音：āo]鸭
周市爊味酱鸭，简称爊鸭，是昆山著名特产之一，其特点是色、香、味俱佳，有“一家爊煮，满街飘(繁：飄)香”之誉。 #30n周市爊鸭，源远流长，自古周市境内河湖纵横密布，芦苇荒滩众多，是野禽栖息繁衍的场所。农闲之际，农民有yǒu 猎取野禽走兽之俗，销售或自煮，故流传着“自古原野飞禽集，猎取爊煮换米炊”的民谣。
将鸭子宰杀去毛，开肚洗静，先用旺火烧开，再以{拼音：yǐ}文火闷煮，然后放入用丁香、肉桂、甘松、茴香等十余味中药配制成的老汤卤汁内浸制而成。其特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味收骨，甘美无比(读：bǐ)，不仅营养丰富，而且老少皆宜，特别对老年人及病后（繁体：後）虚弱者能起到健脾开胃的作用。
传说明朝初年，周市镇一野味酒店老板收留一老乞丐，老者杨州人氏，名吕春阳，曾是皇宫御厨师，为报答救命之恩，老者献出了爊鸭秘方，此后周市太和馆邱德斋等野味店掌握了爊煮技艺，爊鸭味道独特，生意兴旺，名传四方。
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