沈阳和平炖鹅哪里好【hǎo】吃

炖大鹅用什么炖最好吃？你好，很高兴回答你的问题。中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间亦有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东北的冬天大鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了

炖大鹅用什么炖最好吃？

你好，很高兴回答你的问题。

中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津、解五脏之热的功能。民间亦有“喝鹅汤（繁体：湯），吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。要说炖大鹅还是东北的铁锅炖大鹅，在东【pinyin：dōng】北的冬天大[pinyin：dà]鹅是正肥的时候，这时候吃上一锅铁锅炖大鹅，那是再好不过了。

开云体育原[yuán]料

大鹅一只、土豆若干《繁：幹》

辅料

葱【繁：蔥】、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、有、味精、花椒、大料

制(繁：製)作过程

1、土豆切块备用。大鹅洗净切块，用水焯一[读：yī]下去掉血沫，凉水清洗备用。

2、将铁锅中放入亚博体育适【shì】量油烧热，放入葱姜蒜、花椒、桂皮用小火抄出香味倒入洗好的大鹅。

3、大鹅在锅中翻娱乐城炒抄至肉变色，多翻炒一会让肉收紧，抄出香味{wèi}。

4、然后加水（shuǐ），没过鹅肉就好，在加入老抽、生抽、料酒、盐《繁：鹽》等配料{读：liào}适量开始炖。

5、要持续炖一个小时，中间水少了可以适量加水，一个小时后开盖加入切好的土豆继续炖半个小时。开娱乐城盖放入少许味精提味(wèi)铁锅炖大鹅就做成了。

备【bèi】注：铁锅炖大鹅放土豆最好了，土豆解腻解馋养胃。

炖的时候开始开盖看看kàn 肉有没有软，自行控制炖煮时间。

喜欢（澳门新葡京繁体：歡）吃辣的可以放几个辣椒，味道更好。