面条鸟巢的做法，面条鸟巢怎么做好吃，面条鸟巢？鸟巢面的做法 1. 起锅放适量清水； 2.
面条鸟巢的做法，面条鸟巢怎么做好吃，面条鸟巢？
鸟巢面的做法1. 起锅放适量清水【shuǐ】；
2. 水开放入rù 面块；
3. 煮至七[读：qī]分熟捞出过凉水；
娱乐城 4. 鸡蛋磕开，蛋清放入面条中，蛋黄放入另一(yī)碗中；
亚博体育 5. 面条中放入适量盐【yán】、胡椒粉，搅拌均匀；
澳门新葡京6. 分离的蛋黄（繁体：黃）备用；
7. 起锅刷油，中间空出（繁体：齣）圆形状，围出鸟巢状；
8. 中小火煎黄后，在中间空心位置分别倒入蛋黄，定型翻面继续煎；
娱乐城 9. 碗中倒入辣酱和番茄酱，倒{dào}入适量清水稀释，搅拌均匀；
开云体育 10. 用刷[shuā]子将酱涂抹均匀；（可刷一面也可二面，看自身喜好）
11. 最后撒上葱花，装盘即（jí）可。
鸟巢面成{读：chéng}品图
烹饪技巧（qiǎo）1、 面条不必全熟，因为后续还需要煎制； 2、建议全程中小火，小火煎透、煎酥脆；大火一（yī）不小心可能会烧焦、烧黑； 3、面条中也可以加入适量水淀粉搅拌均匀，水淀粉的作用[读：yòng]是更易定型，不易松散；4、另一种简单做法可参考我另一食谱（香煎面）5、如果鸡蛋较小，可不用yòng 分离蛋清蛋黄，直接将整颗鸡蛋可以中间圆心处；6、可以根据自身需要，做成豪华版鸟巢哦！ 7、有烤箱的也可以试试用烤箱版哦！
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