炸鸡腌【繁：醃】料

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肯德基炸鸡粉配方？

肯德基炸鸡粉

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肯德基炸鸡有自己的秘方，但自己在家可以做出跟肯德基炸鸡味道类似的炸鸡，方法如下。制作步骤：1、鸡翅改刀，划几个口子，拿腌料兑水120g，把鸡翅泡在里面，整个用保鲜袋裹好，放在冰箱腌一宿，建议4-8小时。2、准备两个容器，一个裹粉，一个清水盆

第一步，鸡翅放进裹粉里，铺上裹粉，按压7下，裹一次，按一次；第二步，放到清水里，没过鸡翅的程度，泡三秒，拿漏网拿出来抖水抖10下；第三步，重复第一步。注意：按压的时候注意力度，太用力鸡翅硬澳门银河，太轻裹不上粉，这就看手感了。3、将鸡翅从《繁：從》裹粉里拿出来，抖几下去掉浮粉，准备好

4、倒半锅油，或者有炸锅，控制在18娱乐城0℃，炸鸡翅，大概炸6-7分钟【zhōng】，拿出来，放在厨房纸上吸油。