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烤箱的上下火是什么意思？
谢谢邀请！我是今日头条号美食领域原创撰稿人静默成诗，很高兴回皇冠体育答这（繁：這）个问题。
大多数烤箱都有上下火，顾名思义，意思是上下加热管可以同时调温加热，在使用时澳门威尼斯人可以根据实际需要自由调（繁体：調）节。
随着生活质量的日益提高，烤箱等厨房电器也越来越普及，烤箱除了可以烤面包和蛋糕，还能做菜烤红薯什么的，烤箱菜，别有风味儿，深受人们喜爱。很多人把烤箱买回家，开始几天会有些新鲜澳门银河感，可能会用上几次，但不久就会束之高阁，这样真《pinyin：zhēn》的是浪费了。
既然说到了烤箱，那我就分享给大家我非常喜欢的一道用[yòng]烤箱做的菜吧【ba】！这道菜，我敢说人人会喜欢。
【烤箱版锡纸金【jīn】针菇】
材料：
金针菇、小米椒、香葱、蒜、生抽【chōu】、蚝油、橄榄油、盐。
步骤[繁体：驟]：
1、把小米开云体育椒、大蒜和香葱[繁：蔥]切碎待用。
2、把生抽、蚝油、橄榄油放进[繁体：進]大碗中，蒜末、小米椒、香葱【繁：蔥】末也放进去，加少许(xǔ)盐，调匀。
3、把金针菇的根部全[练：quán]部切掉不要，洗净。
4、烤盘中铺《繁体：鋪》好锡纸，金针菇沥水后放进烤盘，码好。
5、把调好的料汁淋上去。此时就需要（yào）给烤箱预热了，上下火220度预热。
6、把（bǎ）锡纸包成盒子状。
7、送进预热好的烤箱，中层，上下火，200度，20分钟（读：zhōng）。
8、取出烤盘时要用到防烫手套，防止烫伤。香气扑鼻的烤金针菇新鲜(xiān)出炉，这一大盘上桌，不消十分钟就见底。相信大家在烧烤{kǎo}摊上也吃过（繁体：過）这道菜，小小一盘几十块钱，自己做，份量足，花钱还少。
欢迎大家(繁：傢)关注头条美食号：静默成澳门巴黎人诗，我会与大家分享更多美食的极简做法。最后，祝大家愉快！
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