面包怎么做皮才不硬？首先，要注意配方，做面包的面团可以做成偏湿的面团，这样烤出来的面包整体都是比较柔软的。其次，就是在发酵完成开始烤之前，可以在面包的表面刷一层黄油，或者蜂蜜水，起到保湿的作用，也可以减少面包表面开裂的情况
面包怎么做皮才不硬？
首先，要注意配方，做面包的面团可以做成偏湿的面团，这样烤出来的面包整体都是比较柔软的。其次，就是在发酵完成开始烤之前，可以在面包的[de]表面刷一层黄油，或者蜂蜜水，起到保湿的作用，也可以{yǐ}减少面包表面开裂的情况。还有就是烤箱的温度不能过高，时间也不要太长。
最后，面包烤出来的时候表面是比较脆的，放凉后需要密封保存，防开云体育止水分蒸发，风干，一般晚上做好，保存到第二天面包就会变得很柔软了[繁：瞭]。
下面分享一个[gè]我做是450g吐司的配方，
高筋面《繁体：麪》粉：250g
白砂糖：50g
皇冠体育牛奶【拼音：nǎi】：120g
澳门银河酵《pinyin：jiào》母：3g
盐：3g
黄油（练：yóu）：25g
鸡蛋：1个【gè】
揉出手套（读：tào）膜之后一次发酵至8分满，放入烤箱170度烤30分钟，做出来[繁体：來]的吐司面包奶香浓郁也很拉丝，口感也很好。
用美的面包机做面包怎么做皮才软？
美的面包机买了一年多了，按说明书做了两次面包，都是内部好多洞洞于是一度只用来揉面发酵做馒头包子，也算没有闲置。在【zài】家呆了一个月，超想吃吐司，可是宝宝还小，疫情爆发后我就完全没买过外面的熟食，只能尝试自己做了，翻了很多攻略，选了这种没想到一次成（练：chéng）功！
配方：380g高筋面粉，250ml全脂牛(niú)奶，1个[繁体：個]鸡蛋，3g酵母[mǔ]，30g无盐黄油，5g盐，70g白糖。
流程：倒入250ml牛奶，在一个角落打入澳门巴黎人鸡蛋，在另外两个角落分别倒入盐和白《pinyin：bái》糖。倒入面粉，在顶部挖个小洞倒入酵母。运行面包机程序“自动揉面”一次，这时你会发现出来的面团超级稀，不要慌揉好面，将黄油融化后倒入，运行“主食面包”程序，选择750g面包。这过程中你发现面团还是好稀，依然不要慌等三个小时，你就会收获一个香喷喷内部组织细腻超拉丝的面包啦！
缺澳门威尼斯人点：面包皮比较厚，但皮吃着口感还是不错的，特别是刚（繁体：剛）烤好时。
本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/10622646.html
真《pinyin：zhēn》皮地毯转载请注明出处来源