西餐，汤碗，为什么那么大？西餐的汤，可以用汤盅、汤盆来装。你说的汤碗，估计是草帽盆，就是现代西餐流行的盛器。类似于草帽的样子，故称作草帽盆。边沿部分比较宽。西餐中各式餐具、饮具的详细介绍？1.西餐的餐具广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等
西餐，汤碗，为什么那么大？
西餐的汤，可以用汤盅、汤盆来装。
你说的汤碗，估计是草帽盆，就是现代西餐流行的盛器。类似于草帽的样[yàng]子，娱乐城故称作草帽盆。边沿部分比较宽。
西餐中各式餐具、饮具的详细介绍？
1.西餐的餐具广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。
狭义《繁体：義》的餐具则专指刀、叉、匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有{pinyin：yǒu}锯齿，用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀。叉分[fēn]为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉
匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公[pinyin：gōng]用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。
餐具的摆法：垫盘放在餐席的正[拼音：zhèng]中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸（也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在[pinyin：zài]玻璃杯内的）。两侧的刀、叉、匙排成整齐[繁体：齊]的平行线，如有席位卡，则放在垫盘的前方。所有的餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘
各种匙类放在餐刀右边，匙心朝上。餐叉则放在垫盘的左边（繁：邊），叉齿朝上。一个座席一【pinyin：yī】般只摆（繁体：擺）放三副刀叉
面包碟放在客人的左手边，上置面包刀（即黄油刀，供抹奶油、果{读：gu澳门博彩ǒ}酱用，而不是用来切面包）一把，各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉则横放在前方。
2.餐具的(练：de)用法
刀叉持法。用刀时（繁体：時），应将刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵(繁：牴)住刀柄的一侧，食指按在刀柄上，但需注意食指决不能触及刀背(繁体：揹)，其余三指则顺势弯曲，握住刀柄。叉如果不是与刀并用，叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指[读：zhǐ]上，中间则以无名指和小指为支撑，叉可以单独用于叉餐或取食，也可以用于取食某些头道菜和馅饼，还可以用取食那种无需切割的主菜。
刀叉的使用。右手持刀，左(读：zuǒ)手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物wù 入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两[拼音：liǎng]种方（pinyin：fāng）法都是正确的。
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务（繁：務）必持在匙柄之端，除喝汤外，不【bù】用匙取食其他食{拼音：shí}物。
餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开kāi 直接铺在腿上。注意不可将餐《练：cān》巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）
拭嘴《练：zuǐ》时需用餐巾的上端，并用yòng 其内侧来擦嘴。绝【繁：絕】不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。
西餐进澳门新葡京餐(cān)礼仪
因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本【běn】世界杯礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。
1.餐具使用的礼仪[繁体：儀]
吃西餐娱乐城，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺[繁体：順]序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉
每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆[繁：擺]在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把[bǎ]餐具拿走。
使用刀叉时，尽(繁体：盡)量不（bù）使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动(繁：動)刀叉与别人讲话。
2.进餐礼[繁体：禮]仪
西餐种类繁多，风《繁体：風》味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格《练：gé》而有所差异，但其基本顺序大体相同。
一【pinyin：yī】餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：
第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲[繁：慾]。
第二，汤类（也即头(繁体：頭)菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。
第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称《繁体：稱》副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。
第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要[yào]用刀叉分切后放餐盘内取食。如{拼音：rú}有色拉，需要色拉匙{pinyin：shi}、色拉叉等餐具。
第五(读：wǔ)，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖(读：kā)啡应使用咖啡匙、长柄匙{拼音：shi}。
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