学做蛋糕的基[读：jī]础

网红蛋糕在家怎么制作？网红蛋糕，有很多品种，各师各法，草莓慕斯蛋糕，芒果慕斯蛋糕，都是境面做法，网红拔丝肉松蛋糕怎么做好吃？制作时有哪些注意点？你好，很高兴回答你的问题。网红拔丝肉松蛋糕怎么做好吃？制作时有哪些注意点？我的回答是：网红拔丝蛋糕制作有点像戚风蛋糕，只不过在面糊中加入了肉松这种食品，制作完成后掰开时，就会出现肉松拉成的的丝，所以被称为拔丝蛋糕

网红蛋糕在家怎么制作？

草莓慕斯澳门博彩蛋糕，芒果慕斯蛋糕，都是境面做法（pinyin：fǎ），

网红拔丝肉松蛋糕怎么做好吃？制作时有哪些注意点？

拔丝蛋糕在制作过程中由于加入了肉松，所以食用时味道甜中有咸，松软细腻，久食不腻。它(繁：牠)不仅可作为一道美味的营养早餐，而且还可以搭配下午茶来食用。拔丝蛋糕在制作{zuò}上不难，只要你会制作戚风蛋糕，做拔丝蛋糕也就很简单了。

制作教程

需要（练澳门巴黎人：yào）食材：

主料：低澳门威尼斯人筋面（繁体：麪）粉70克

配料：鸡蛋3个、牛奶50克、食用油65克、肉松65克、白砂糖70克(繁体：剋)、柠檬汁或白醋{读：cù}3滴

——开始{shǐ}制作——

步骤(zhòu)1:

取两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离，各装入一个盆中。蛋清可先放入冰箱冷藏。蛋黄中倒[读：dào]入食用油（最好是玉米油《读：yóu》）和牛奶用打蛋器拌匀。

步骤2:

面粉过筛放到【开云体育读：dào】蛋黄中，再加入肉松搅拌均匀，这时面糊有阻力了，更多一点耐心慢慢搅匀。（如果你选用的肉松是咸的，这时就不要加盐了，如果是淡的，加入2克左右的食盐）

步骤{练：zhòu}3:

拌匀后放一旁备用（练：yòng）。下面来打发蛋白。把蛋清从冰箱中取出，加入3滴柠檬汁或是醋，用电动打蛋器开中高速档把蛋清打出大泡时第一次加入三分之(zhī)一的细（繁：細）砂糖。

步【练：bù】骤4:

然后开中速档（繁：檔）打至蛋清有细泡时第二次加入三分【拼音：fēn】之一的细砂（练：shā）糖继续打发。打至蛋白有纹路时把糖全加进去，用低速档打至提起打蛋器有个弯钩时就可以了。

步【拼音：bù】骤5:

160度先预热烤箱。把打发好的蛋白霜取[读：qǔ]三分之一加入到面糊中搅拌均匀，然【拼音：rán】后把蛋白全倒入面糊中拌匀。取几个做蛋dàn 糕的小纸杯，把面糊倒入杯中，八分满即可。

步bù 骤6:

烤箱预热好后《繁体：後》，把小纸杯放在桌上磕几(繁体：幾)下，排出空气，然后放{读：fàng}入烤箱中烤25分钟即可。

注意事项

（2）倒入蛋黄的油最好用玉米油，其它油的味【拼音：wèi】道重，影响口感。

（3）肉松先澳门新葡京用手弄散。在蛋黄中加入面粉或肉松时可分多次加入，这[繁：這]样搅拌更均匀。

（4）蛋清放入冰箱冷藏和放入柠檬汁是让蛋白更好打发，打发后具有更好的稳定性。

（5）面糊倒入纸杯八分满就ok了，太满容（练：róng）易溢出。

结语

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