电饭煲的“煲仔饭”功能，和普通煮饭的本质区别在哪儿？煲仔饭就是广东地区盛行的一种比较干的米饭。在制作煲仔饭时，将电饭煲设置到“煲仔饭”，在电饭煲内锅加入淘洗好的米，再加入香肠、腊肉、胡萝卜、豌豆等食材，加入比一般煮饭稍少一点的水，还可以加入少量的橄榄油
电饭煲的“煲仔饭”功能，和普通煮饭的本质区别在哪儿？
煲仔饭就是广东地区盛行的一种比较干的米饭。在制作煲仔饭时，将电饭煲设置到“煲仔饭”，在电饭煲内锅加入淘洗好的米，再加入香肠、腊肉、胡萝卜、豌豆等食材，加入比一般煮饭稍少一点的水，还可以加入少量的橄榄油。煮好的饭比较干，锅底略有锅巴。吃之前，浇入由酱油、胡椒粉、味精等配好的调料酱，经搅拌后食用。肉鲜米香，食欲大增美的电饭煲煲仔饭功能怎么用？
将电饭煲设置到“煲仔饭”，在电饭煲内锅加入淘洗好的米，再加入香肠、腊肉、胡萝卜、豌豆等食材，加入比一般煮饭稍少一点的水，还可以加入少量的橄榄油。
电饭煲如何做煲仔饭？
喜欢吃煲仔饭，但家里 没有砂锅怎么办？那就用电饭锅凑合一下吧，聊胜于无啊，虽然做不出来砂锅煨饭的焦香气味，但是好歹能有个解馋的呀。下面就把我的方法说一下吧：一、食材准备：广味香肠（最好是买广味香肠，带点甜味，润到米饭里，才能找到一点儿广式煲仔饭的感觉。四川和湖南的腊肠大多是偏麻辣味的，做出来虽然也[练幸运飞艇：yě]很好吃，但就和广味煲仔饭不一样了，属于另一个系列）、大米一碗（可以增减）、食用油、盐、生抽、老抽各适量，油菜一两棵，另外生姜也备少许。
二、制作：第一步先（拼音：xiān）提前把大米用清水泡半个小时（泡之前《拼音：qián》淘一下），可以滴几滴香油，再放点盐搅匀浸泡，这样煮出来更香，而且不易粘锅。利用泡米的这段时间做其他食材的处理工作，把香肠切成薄片，生姜切成丝备用。
三、焯蔬菜：因为我分享的这个版本全程是用电饭锅，所以焯油菜，也用电饭锅，先开开关加水，煮涨，然后放洗好的油菜进去焯熟，捞出备用。如果是在自家厨房，皇冠体育可以（yǐ）用其他锅具操作，更快。
四、米水比例（读：lì）1:2，放入电饭煲中，即一份大米放澳门永利同等体积的两份水。（如事先加盐和香油，则泡米的时候就直接调好水量，稍微多放一点点水让米粒吸收）
加入[练：rù]切好香肠的一半进去和米饭一起煮熟，另一半留用。
调一碗《读：wǎn》神秘酱汁：经常看我做菜视频的朋友不会陌生这个神秘酱汁，早就不神秘啦，只是比例有时稍有变澳门伦敦人更而已，它们是生抽老抽6:1的比例，这次还加了姜丝提味。
待到电饭锅开关跳成保温之后，放入另一半香肠，盖盖，焖熟。
再开盖，倒入调好的神秘酱汁，拌匀，让米饭上[练：shàng]沾上料汁，然后再盖盖，用【拼音：yòng】水蒸气焖一会儿，就可以开盖盛饭，并点缀上油菜，香喷喷的开吃了！
超级简单又好吃，自己在澳门威尼斯人家试《繁体：試》起来吧~
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