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枸杞泡酒泡了快两年了,还能喝吗?
纯粮高度酒,密封!越陈越醇香,十年八年没问题。枸杞泡酒1年多了,这酒还能喝吗?
酒应该还能喝,不过枸杞的药效肯定是没了。枸杞里的主要开云体育有益成分,是多种维生素、多(pinyin:duō)种氨基酸、枸杞多糖、单糖、甜菜碱等。
其中,维生[读:shēng]澳门巴黎人素A原,也就是胡萝卜素是脂溶性元素,根本不溶于水,在没有其他药料搭配的情况下根本不会逸出。
其他含量较高的维生素,B1、B2、B6、C,这些都是水溶性维生素,它们并不特别稳定,跑了一年多,早就水解了。
枸杞多糖、单糖也是一样,都被水解了,泡太久都被水解了,变成了其他物质,虽不至于对健康有害澳门永利,但也毫无益{读:yì}处了。
氨基酸则更是如此。氨基酸的氨基酸酯与酒液中的(练:de)酯类(也就是酒的主要香味{拼音:wèi}成分)结合,氨基【读:jī】酸已经彻底失去效价。
也就【读:jiù】是说,酒里还能勉强保存点甜菜碱,基本上可以说没什么价值了。
通常《ch皇冠体育áng》来讲,如果要长期保存枸杞酒,必得是枸杞“酿”的酒而不是“泡”酒。
事实上,药酒也是(练:shì)有保质期的。绝大多数自制药酒的保质期,从(繁体:從)泡制《繁体:製》好以后开始计算,大约是6个月。超过期限,称之为“失效”。
当然(pinyin:rán)澳门博彩也可以喝,不过是没有相应的药酒功效而已。
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