面粉中微生物含量的测定方法有哪些?【面粉中淀粉含量的测定方法】淀粉是由多个葡萄糖缩合而成的多糖,测定淀粉的方法主要有酸水解法、酶水解法和旋光法等。1、酸水解法:面粉经乙醚除去脂肪,乙醇除去可溶性糖类后,用酸水解淀粉为葡萄糖,按还原糖测定方法测定还原糖含量,再折算为淀粉含量
面粉中微生物含量的测定方法有哪些?
【面粉中淀粉含量的测定方法】淀粉是由多个葡萄糖缩合而成的多糖,测定淀粉的方法主要有酸水解法、酶水解法和旋光法等。1、酸水解法:面粉经乙醚除去脂肪,乙醇除(练:chú)去可溶性糖类后,用酸水解淀(繁:澱)粉为葡萄糖,按还原{练:yuán}糖测定方法测定还原糖含量,再折算为淀粉含量。
2、酶水解法:面粉经除去脂肪及可{拼音:kě}溶性糖类后,其中淀粉用淀粉酶水解成双糖,再【读:zài】用盐酸将双糖水解成单糖,最后按还原糖测定,并折算成淀粉。
3、旋光法:在加热及稀盐酸的作用下,淀粉水解并转入盐酸溶液中。在一定的水解条件下,不同面(繁:麪)粉淀(读:diàn)粉的比旋光度是不同的。其淀粉的比旋光度在171~195之间,因此可用旋光法测定淀粉的de 含量。
豌豆淀粉回生度的测定方法?
淀粉水《读:shuǐ》分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红(繁:紅)薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉中水分含量。
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10、电【练:diàn】源:220V±10%/110V±10%#28可选#29
11、频{练:pín}率:50Hz±1Hz/60Hz±1Hz#28可选#29
12、秤盘[繁体:盤]尺寸#28mm#29直径110
在水分检测领域,测量准确性xìng 和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状提供一种有烘干法结构的(de)快速测定水分的仪器。采用德国HBM称重系统,保证称重准确;环形红外线加热源,快速干燥样品;在干燥过程中,持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成(练:chéng)后,zui终测定的水分含量值被锁定显示。
与烘箱加热法相比,红外加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥,样品表面不易受损,其检测结(繁体:結)果与国标烘{读:hōng}箱法具有良好的#2A性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作、一般样品只需(拼音:xū)几分钟即可完成测定,是一种新型的快速检测仪器。
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