牛肉哪个部位炖着好吃，软烂入味？应该选用牛腩，最好是那种筋头巴脑的推荐理由：1.价格实惠2.炖好的牛筋非常好吃，软糯无比牛肉冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出控水另起锅烧水，水开下入焯过水的牛肉，加姜块拍散，草果拍散，干橘皮，山楂，番茄切块小火慢炖两小时，这样清炖出的牛肉最大程度保存了牛肉的香味，不要添加其他香料
牛肉哪个部位炖着好吃，软烂入味？
应该选用牛腩，最好是那种筋头巴脑的
推荐幸运飞艇理(pinyin：lǐ)由：
1.价格实澳门博彩[繁体：實]惠
2.炖好的牛澳门银河筋非常好吃(繁体：喫)，软糯无比
牛肉冷水下锅，加葱姜料酒煮开澳门新葡京（繁体：開），撇去浮沫，捞出控水
另起锅烧水，水开下入焯过水的牛肉，加姜[繁：薑]块（繁：塊）拍散，草果拍散，干橘皮，山楂，番(pinyin：fān)茄切块
小火慢炖两小时，这样清炖出的牛肉最大程度保存了牛肉的香味，不要添加其他香料。出锅前10分钟加盐即可，还可以根据自己的喜好添加白萝卜等蔬菜
牛腩哪个部位的肉最好？
牛腩是指带有筋、肉、油花的《de》肉块《繁体：塊》，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，所以国外又称条肉。是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤[繁：湯]。
另外，在里脊肉上层有一片[pinyin：piàn]筋澳门金沙少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
本文链接：http://21taiyang.com/Family/8238352.html
牛腩长什么样子(pinyin：zi)图转载请注明出处来源