鲫鱼火锅怎么做好吃又简单的（读：de）做法

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。红烧鲫鱼怎么做？红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？

把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。

红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法

食【shí】材:

鲫鱼2条幸运飞艇(繁：條)(1条三四两左右)

调(diào)料:

豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克，酱油2克，白糖2克，料酒10克，香[练：xiāng]醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜（读：jiāng）、葱、蒜、红椒适量

制作{zuò}:

1.先将鲫（读：jì）鱼清洗干澳门永利净沥干水分，把鲫鱼的两面划出一字花刀，在把鲫鱼表面和肚内摸上少许食盐腌渍15分钟

2.葱切[读：亚博体育qiè]段，蒜切末，姜块切成姜条，红椒切末备用

3.锅烧热加入少许植物油，烧热后把（练：bǎ）鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

4.锅中留少许油，下入葱姜蒜、红椒末煸世界杯出香味，在加入豆辨酱继续煸炒出红油，加《拼音：jiā》适量清水烧开下料酒，蚝油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟

5.掀（读：xiān）开盖[繁体：蓋]子【拼音：zi】，把鲫鱼翻一面煮至两面都入味时，加入鸡精，淋上香醋再次调味

6.最后撒上【shàng】胡椒粉，淋上香油，出锅装盘撒上葱花即可

小贴士[shì]:

①鲫鱼洗净后划出一字刀，摸上食盐腌制一（读：yī）下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫开云体育鱼时要把锅烧(繁：燒)热，这样才不要沾锅影响菜的美观